Традиционални начин припреме колачића пецанских пецана - циастка круцхе з орзецхами (ЦХАССТ-ках КРОО-хехз орр-зех-ХАХ-мее) - покрива пецану полу у дебљом тесту.
Моја породица је направила пречицу додавањем фино исецканих пецана у тесто и формирањем у облике полумјесеца. Обично су били направљени само за Божић и за друге посебне прилике, јер су били дуготрајни и пецани су били (и још увијек су) тако скупи, тако да их зовемо "Божићни полумесец".
Узео сам још један пречицу тако што сам га преварио и утишао са стаклом у брашном, тако да се тесто за колаче не држи. Полумјесеци су постали пун месеци! Слични су руским чајним колачима , познатим и као снежне кости и мексичке свадбене торте.
Пробајте мој економичнију рецептуру кукурузног пецаног пецан сандија колачића који користи половично фино исецкане пекане и полу здробљене кукурузне пахуљице. И, за још економичнију и потпуно без-орахову верзију, пробајте мој Рецепт за кукурузне колаче, који је направљен са свим кукурузним пахуљицама и без ораха.
Овде се налазе више реципија божићних рецептура за колаче и врхунски рецепти за божићне колачиће у источној Европи . Ако тражите више инспирације, погледајте ове божићне рецептуре широм света .
Шта ћеш ти требати
- 8 унци путера (омекшано)
- 5 кашика шећера
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 1 жлица воде
- 2 шоље брашна (свеобухватна)
- 1/2 кашичице соли
- 2 шоље пецана (фино исецкане)
- Украсни: шећер од кондиторских производа
Како да се направи
- Топлотна пећница до 325 степени. У средњој посуди, крема од 8 унци је ублажила путер и додала 5 кашика шећера, 2 кашичице ваниле и 1 кашичице воде.
- У одвојеној средњој посуди, удесите заједно 2 чаше свјежег брашна и 1/2 чајне жличке соли и додајте у сметану смешу, комбинујући темељито. Додајте 2 шоље фино исецкане пекансе све док се потпуно не угради.
- Скидати на необрађене плоче за печење и залепити с стакленим намазаним брашном у боји. ИЛИ, формирајуће тестере величине ораха у облике полумјесеца. Печемо 20 минута.
- Док је још топло, увалите у шећер шећера. Када су колачићи потпуно хладни, поново се у шећерну кондензатора и складиштите у непредушном контејнеру. Ове ће задржати неколико недеља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 318 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 41 мг |
| Натријум | 120 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |