Овај тендер основног мађарског рецепта слатког теста познат је као калацс на мађарском језику. Реч долази од слованског колача , који долази од кола, што значи круг или точак, алудирајући на округли облик, које ово понекад узима. За сваку прилику постоји калацс , укључујући и вјенчања када је потребно узимање плетења, што означава преплитање два живота. Појављују се за Ускрс и Божић, често са грожђем и понекад орасима. Плетенице, прстенови и облици пршута направљени су за сахране. И посебне прилике виде појаву колача (познатих и као дрвена колача ) или кружкоалаца .
Покушајте да користите овај рецепт у мађарском рецепту Егг Твист Бреад и Хунгариан Свеет Ролл Реципе . Али ће добро функционисати у било ком рецепту за цимет или кафу.
Шта ћеш ти требати
- 2 паковања активног сувог квасца
- 1/2 шоље млека (млак)
- 2 кашичице шећера
- 1 жлица свјежег брашна
- 4-5 чаша вишенамјенског брашна
- 4 велике јајне жуманце
- 1 шоља обичан грчки јогурт (или павлака)
- 1 1/2 кашичице ваниле
- 1 палица / 4 унце несаљеног путера (омекшано)
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чаша млак млијека
Како да се направи
- Да бисте доказали квасац: У малој чаши или стакленој мерици, комбинирајте квасац са 1/2 чаша млаког млијека и шећера. Посути брашном и премешати вилицом. Пустите доказ док се не губе.
- Да направите тесто: У великој посуди за мешање користећи или дрвену кашичицу или мешач за постоље са везом за мешање, мешајте брашно, жуманце, јогурт или павлака, ванилу и сол. Додајте 4 шоље брашна и мијешајте. Тесто ће у овом тренутку бити крхко. Додати мешавину квасца и преостало 1/2 шоље млека, и мијешати док се добро не угради. Ако је потребно, додајте још 1 брашно за чаше како бисте постигли глатко, али лепљиво тесто. Тесто вероватно неће очистити стране чаше. Стегните бочне стране бочице, покривајте масним пластичним омотачем и пустите да се подиже док се удвостручите.
- Окрените тесто на лагано флоуред површину и користите у свом омиљеном рецепту за позивање слатког теста од квасца. Након што је обликован према вашем рецепту, пустите га да се подиже док се скоро не удвостручи и пече на 350 степени. Пробајте у рецју у Мађарској Егг Твист хлеб и Хунгариан Свеет Ролл Реципе. Али ће добро функционисати у било ком рецепту за цимет или кафу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 267 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 131 мг |
| Натријум | 336 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 7 г |