Ова верзија истинског америчког десерта састоји се од зрелог, сочног воћа и хрустљавог, слатког прелива. Овај десерт назива се из мекане мешавине која пепео преко плода у оштар прелив. Неколико ствари је дивно када је у питању сезонско љето, јер је овчји бресква од боровнице служила топло и на врху с крпом ванилијевог сладоледа.
Шта ћеш ти требати
- За питу:
- 1 пинт
- боровнице (свеже, испран и покупе)
- 2 килограма брескве (око 6 средњих, ољуштених, поспаних и резаних)
- 3 кашике шећера
- 1 жлица свјежег брашна
- 1 кашика лимуновог сока (свеже)
- 3/4 чајна кашика цимета
- За Топпинг:
- 3/4 чаша светло смеђи шећер (упакован)
- 3/4 чаше
- свеобухватно брашно
- 6 кашика маслаца (хладно и резано на ситне комаде)
- 3/4 чаша овса (необрађени старомодни или инстант ваљани)
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 375 Ф.
- Ставите боровнице, брескве, шећер, 1 кашичица, лимунов сок и цимет у 1/2-кварту за печење. Баците месо и мешајте воћну мешавину равномерно у јело.
- Да би направили прелив, ставите смеђи шећер и брашну од 3/4 у средњу посуду и добро мешајте.
- Коришћењем два ножа или паста мешача, исеците у путер док се смеша не подсећа на грубе мрвице. Пребаци у зоб са виљушком.
- Прскање равномерно над плодом, а затим нежно спуштање.
- Печите 30 до 35 минута, или док врхња није оштра и лагано смеђа.
- Скините оштар од рерне и поставите га на жичану сталку да се мало охлади прије служења.
Напомена: Да бисте лако ољуштили брескве, доведите велики воду у воду. Умерите брескве у врелу воду на отприлике један минут, а затим их уклоните кашичицом и охладите под хладном текућом водом. Користите нож за парење да бисте скинули кожу.
Берри Идеас
Шта би могло бити дивно од чаша необрађених и савршено свјежих боровница? Тешко је победити, али ево неких идеја за неколико начина да уживају у њиховим најбољим:
• Комбинирајте боровнице и свеже дињоне делове и врх са сјемећом свјежом менте.
• Резане банане и боровнице, мијешајте с цртом сок од поморанџе и потресите циметом.
• Пребаците свеже ананаске комаде и боровнице с фино исецканим кристализованим ђумбиром.
• Споон свеже боровнице изнад пудинга пиринча.
• Напуните крушку за питу колача са сладоледом и врхом са мешавином свеже боровнице и малине.
• Замрзавајте свеже боровнице и мешајте у благо омекшан сладолед.
• Миксите боровнице у посуду ванилиног јогурта и врх са хрустљавом гранолом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 337 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 23 мг |
| Натријум | 360 мг |
| Угљени хидрати | 56 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 4 г |