Комбинација свјежег козјега сира, биља и маслиновог уља зависи од тога. Дајте ми крумпирани хлеб и могу направити оброк из ње. Маринирање свјежег козјега сира је једноставан начин да се ситан козји сир невероватно укуси. Пакиран у стакленој јарбури, маринирани козји сир чини диван поклон.
Овај рецепт показује само један начин да окуси козји сир. Могућности окуса су бескрајне. Експериментишите са свјежим биљем, осушеним биљем и зачини и другим састојцима како бисте пронашли своју омиљену комбинацију.
Идеје за сезонирање: Свјежи бели лук, зелени лук, сунђати парадајз, црвене паприке, црне или црвене бибер, лист лова, трава де Провенце, свјежи босиљак, свјежа мета, суво коприво, семе кумина, лаванда, орах од ораха.
Моп ароматичног маслиновог уља уз хлеб и мало је вероватно да ћете имати остатак. Али, ако то учините, користите ароматизовано уље да маринирате више сира или користите уље за сојино поврће или припремите салату.
Шта ћеш ти требати
- 6 унци козјег сира (резано на дискове или ваљане у мале кугле)
- 1 шоље маслиновог уља (или довољно за потапање сира)
- 1 кашика душице (свјежи или фино исецкани свеж оригано)
- 2 жличице дробњака (фино исецкане)
- 1/4 чаша першуна (фино исецкана)
- 1 кашичица семена комараца
- испрати морску сољу (по укусу)
Како да се направи
- Сјежите козји сир на дебљине од 1 инча или урезите козје сиреве у мале куглице.
- Комбинирајте маслиново уље и тимијан, дробњак, першун и семе комараца у стакленој посуди или посуду са поклопцем.
- Спустите или нежно поставите сире козе у маслиново уље.
- Нека се сир маринира у фрижидеру или на пулту најмање један сат, пожељно дуже. Ако маринирате дуже од 1 сата, ставите сир у фрижидер.
- Маринирани козји сир може се поједити хладно, или се сир и маслиново уље могу загрејати заједно у пећници 375 Ф током 8 до 10 минута, или док се не загрејте.
- Посути морску сол преко сира пре служења. Служите маринирани козји сир уз добар крух хлеба.
Ако је козји сир у потпуности потопљен у маслиновом уљу, сир ће задржати пар седмица у фрижидеру, али вероватно ћете га јести дуго прије.
Свјежи козји сир у рецепту може се купити купљено или домаће. Да направите свој домаћи козји сир покушајте са једним од ових рецепата:
Домаћи козји сир
- Козји сир направљен са сирћетом
- Козирани сир са лимуновим соком
- Козји сир направљен са стартер културом
Више маринираног сира Рецепти које ћете волети
- Домаћи сир јогурта счињен са луком
- Козји сир маринирани са француским биљем
- Маринатед Баби Моззарелла
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 618 |
| Укупно масти | 65 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 42 г |
| Холестерол | 27 мг |
| Натријум | 231 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 9 г |