Овај декадентни рецепт из мађарске трифле познат је као сомлои галуска (шом-лох-ее гах-ЛООСХ-кав), а направљен је са три различита укуса сокова, пецива, грожђа, ораха, чоколадног соса и шлага.
Традиционална презентација је да одаберете три куглице овог десерта у посуду или на плочу, доллоп са шлагом и украсите са чоколадним сосом. Модерна презентација је да је пресечемо на квадрате, тако да су различити слојеви очигледни. Рум се традиционално користи у простом сирупу и чоколадном сосу, али се може изоставити.
Шта ћеш ти требати
- 1 рецепт
- Ораховска торта
- 1 рецепта Какао спужваст колач
- 1 рецепт
- Обична торта
- 1 рецепта Ванилија паста крем
- За Рум Симпле Сируп:
- 3/4 чаше шећера
- 3/4 чаше воде
- Опционо: 1 (3-инчни) наранџасто љепило
- Опционално: 1 (3-инчни) трак лимуна
- Опционално: 1/3 чаша златни рум
- За састављање:
- 1/3 чаше марелице конзервира
- 1/2 шоље ораха (фино исецкане)
- 1/2 чесме грожђице (златне или тамне)
- Украс: 3 супене кашике
- какао прах (холандски)
- За Румски чоколадни сос:
- 3/4 чаше воде
- Опционално: 3 жлице златног рума
- 6 унци чоколаде (добар квалитет горки, ситан)
- 3/4 чаше шећера
- За гарнитуру:
- Украсни: шлаг крема (заслађена)
Како да се направи
- Припремите Обичан колач Рецепт за торту, рецепт за торту од кокоса и рецепт за торту од орахова .
- Припремите рецепт за крему од ванилије.
- У међувремену, направите Рум Симпле Сируп мешањем шећера, воде и наранџастих и лимунских земаћа , ако их користите, у малом тепиху на средњој врућини све до кључања. Наставите да се врео без мешања док се сируп не смањи мало, око 5 минута. У потпуности охладите и мешајте у руму, ако користите, и уклоните зубе, ако користите.
- Саставити: У малом тепиху, цветна кајсија чува се на средњој врућини и загреје. Комбинирај ораси и грожђе у малој посуди и оставите их на страну.
- Поставите торту са ораховом сунђером на дну правоугаоног панела од 13к9 инча. Четкица са једноставним сирупом од 1/3 рума, а затим се проширује топлим мареличним конзервама. Распршена 1/3 крема за пециво преко конзерви и 1/2 мешавина ораха.
- Затим поставите торту сокова у посуду, лагано притисните мало. Четка са једноставним сирупом од 1/3 рум и 1/3 кремом за пециво. Преко преостале мешавине ораховог ораха испрати.
- Врх са једноставним сунђером, лагано притиснути. Четка са преосталим реном једноставним сирупом и преосталом 1/3 пецива за пециво. Пресећи 3 кашике какао праха изнад врха. Покривајте пластичном омотачем и фрижидером најмање 8 сати или преко ноћи.
- Да направите чоколадни сос рум: У малом посуду на средњој врућини донијете воду од 3/4 чаше, 3 кашике рум (ако користите), 6 унча исецкане чоколадом и 3/4 шољице шећера до вреле, често мешајући. Смањите врућину и кувајте на брзом врућем, често мешајући, док се не згушите, око 5 минута. Благо хлади и служи топло.
- Да служи: Традиционална презентација је да користите сладолед од 2 инча и поставите три "кнедле" у посуду или на десертну плочу, а онда цеви са заслађеним шлагом и исушивањем са рум чоколадним сосом. Модерна презентација је да исецете десерт на квадрате како бисте показали слојеве, а затим оборили шлагом и сосом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 363 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 34 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 4 г |