Овај мађарски рецепт за торту од ораховог сунђера може бити основа за многе елегантне десерте, укључујући и сомлои галушку или свадбу .
Користите лагану руку када се баците у брашно како не би дешавали тесто.
Шта ћеш ти требати
- 3 велика јаја (на собној температури)
- 1/3 чаше шећера
- 1/3 чаше баке торте
- 1/3 шоље ораха (млевено, НЕ исецкано)
- Пинцх сол
Како да се направи
- Ставите рацк у средини пећнице и загрејте на 350 степени. Лагано маслаците 13к9-инчни пан и линију са пергаментом.
- Комбинујте јаја и шећер у посуди од нерђајућег челика или посуду. Ставите преко (не у) вреле воде на средњој врућини, непрекидно стискање, док јаја не буду топла на додир и шећер се раствара, око 1 минута.
- Користећи причвршћивање миксера постоља или електричног ручног миксера на великој брзини, утрљајте док се мешавина шећера са јајима не утроструче, око 3 минута.
- У међувремену, комбинујте брашно, млевене ораси и со. У два додатка, премешајте мешавину брашна-ораховог сока преко мешавине шећера са јајима, пажљиво преклопите тако да не испуштате течност.
- Трето додирујте равномерно у припремљену посуду и пеците око 12 минута или док средиште не појави назад када лагано притиснете. Уклоните из рерне и охладите у пари 3 минута.
- Покрените нож око ивице сунђерастог колача да бисте га ослободили. Затим покријте посуду папиром папира за пергамент и другом плочом за печење и инвертирајте торту са сунђером. Подигните поклопац од 13к9 инча и пажљиво уклоните папир за пергамент. Нека се потпуно охлади.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 106 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 75 мг |
| Натријум | 171 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |