Ова печена пилетина са парадајзом је лака, земљака, одличан избор за обитељски оброк. Подсећа на рустичну пилећу кацијаторе или пилетину у ловачком стилу. Пилећи комади су обложени укусом брашна и смеђом, а затим се пече са мешавином парадајза и печурака.
Додајте неку додатну топлоту у посуду са здробљеним црвеним паприкама или цаиенне. Ако вам се свиђају талијански укус, додајте неколико млевених каранфила и кашичице сушеног оригана. Или додајте око 1/2 шољице паприке на тањир са луком и печуркама.
Рецепт назива делове пилетине, али слободно користите пилеће груди или бутине у рецепту.
Пржите пилетину са шпагетима и луком од белог лука. То би било фантастично и са пиринчем или кромпиром.
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 1/2 чаше
- 1 1/2 кашичице косхер соли
- 1/4 кашике паприке
- 3 до 3 килограма комада пилећа
- 4 кашике маслиновог уља
- 2 кашике маслаца
- 8 унце нарезане печурке
- 1 мали лук, исецкан
- 1 могу (14,5 унце) коцке од парадајза
- 2 листова лова
- 1/2 шоље од пилећег пива, опционо
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Комбинујте брашно са сољу и бибером; бачви у кошуљици у мешавини. Резервишите вишку мешавину брашна.
- Топли путер и уље у тањиру на средњој ниској врућини; полако, смеђи пилећи комади, све до златне боје. Уклоните пилетину у посуду за пециво или на пећницу која је сигурна за прање.
- У истој понори, смеђим печуркама и црним луком. Обришите у резервирано брашно од премазивања пилетине. Додајте парадајз и лист лова, добро се мешајте.
- Припремите парадајз и мешавину гљива око 4 минута. Ако је смеша превише густа, додајте мало пилеће јухо.
- Додајте мешавину парадајза преко пилетине у холандској пећи. Покријте посуду и пеците у загрејаном пећнику 40 минута, или док пиле не раде.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 777 |
| Укупно масти | 48 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 22 г |
| Холестерол | 216 мг |
| Натријум | 1.154 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 68 г |