Ремонт гаса

Немојте дозволити да ваш нови грилни резир заврши у смећу. Са све већим инвестицијама, грил представља, све је важније да ваш роштиљ одржава дуже. Наравно, држите га покривеном и чистим у сваком тренутку. Ставите га негде на место када га не користите и добро га пере након сваке употребе. Јел тако? Па, да ли је или не, на крају ће нешто погрешити. Зато је боље и јефтиније за вас да знате како направити основни поправак вашег грчног грила.

Пошто гасни грилл постаје све компликованији, може изгледати врло застрашујуће да покуша сам поправити. Међутим, основни дизајн плинских решетки заиста није толико променио. Наравно, можда има пет горионика где је некад било једно. Али већина свих плинских решетки су метална кутија, или нерђајући челик или ливен алуминиј са горионицима, регулаторе, игниторе и фитинге, који су прилично слични онима који су прошли. Гас започиње или у вашем резервоару или ако имате роштиљ природног гаса који је прикључен вашем дому са линије за гас. Гас пролази кроз регулатор (да би се ограничио притисак гаса), кроз разводник да би га поделио између горионика, а затим кроз контролне вентиле где подесите проток за контролу температуре. Одавде пролази кроз Вентуријеве цеви да се мијеша са кисеоником, тако да може запалити и коначно у горионике и иза горионичких лука да направи видљиви пламен.

Изнад горионика, имате неку врсту препреке која штити горионике и помаже у дистрибуцији топлоте. У прошлости ова баријера је типично била лава стена или керамички брикети (који још увек користе неки роштиљ). Препрека ухвати дриппингс из хране тако да их могу спалити топлотом роштиља.

Пре него што почнете повлачити решетку, отворите поклопац, проверите да ли је резервоар за гориво у положају искључен и да је гас искључен. Пропан и природни гас могу бити врло лоши за вас ако постоји експлозија или не.

Сада сте спремни да радите на вашем грилу. Први корак је одређивање да ли је боље поправити или замијенити. Ово је прилично лични избор. Многи данашњи доњи крај су много нижи у квалитету од роштиља изграђених пре 10 година. Чињеница да се смањују трошкови и доносе профит, многи произвођачи су довели до пречица. Сада би требали бити у могућности пронаћи делове за већину роштиља направљених у протеклих 10 до 20 година, па ако немате нешто врло старо или врло необично, моћи ћете да добијете дијелове који су вам потребни на мрежи, иако су можда врло скупи. Велико питање које треба поставити јесте: "Да ли овај грилл задовољава моје потребе?" Ако је одговор да, онда наставите и поправите га. Ако је одговор не, онда би требало да почнете да тражите нови гасни грил .

Када плинска решетка ради исправно, пламен се равномерно распоређује кроз горионике, сам пламен је плави са жутим врховима и брзо се загреје на високој поставци. Са свим горионицима на вама не би требало да примећујете разлику у топлоти било где на кухињској површини.

Ако ово није начин како ваш грилл ради онда вероватно имате проблем. Да почнемо да причамо мало о анатомији вашег грчког грила.

Танк: Пре више година, пропан резервоар од вас роштиља није био ништа друго, добро, тенк. Савремени пропански резервоари, које влада издаје за безбједност, садрже уређај за превенцију попуњавања (ОПД). Због тога се резервоар за пропан не може преоптеретити (погледајте Тхе Нев Пропане Танк за више информација). ОПД на вашем пропанском резервоару може се оштетити, узрокујући да резервоар не ради исправно. Ово је ретко, али се то десило.

Цев за гориво и регулатор: Излаз пропан-резервоара или линије природног гаса је много већи него што је потребно за печење, тако да регулатор контролише количину горива која може да тече на ваш роштиљ. Регулатор се причвршћује за резервоар (или линију природног гаса) флексибилним цревом са О-прстеном како би се направио непропусно заптивање. Регулатори су постављени од стране произвођача и не би требали бити подешени од стране вас. Ако погледате ваш регулатор, приметићете мали отвор у центру. Заједнички проблеми су запушене отворе за вентилацију, које могу проузроковати неправилан проток горива и могу довести до проблема. Обично га можете очистити додиривањем или пуцањем у вентилацију. Други проблеми су пропуштање горива изазвано истрошеним или оштећеним цревом или О-прстеном. Да бисте утврдили да ли је сапун и воду у једноделним мјестима пропуштају све и покривају све од резервоара до контролних вентила. Танк мора бити прикључен и укључен, али искључити управљачке вентиле.

Ако нађете цурење, замените тај део.

Контролни вентили: Контроле то раде, контролишу проток горива до горионика. Сваки горионик на вашем грилу имаће контролни вентил. Вентил се састоји од неколико компоненти које су посебно дизајниране на више фактора. Не можете поправити лош контролни вентил и ако је потребно, требало би да замените целу јединицу.

Међутим, пре него што урадите, уклоните регулациони вентил са роштиља и прегледајте га. Као и други делови роштиља, инсекти воле да се попну овде и направе своје домове. У срцу овог је отвора. Отвори контролишу проток горива и могу постати замашени. Ако јесте, користите танке жице да бисте очистили. Уверите се да сте све заједно вратили на начин на који сте га нашли. Без отвора, не можете контролисати количину гаса која тече до горионика и ризикује од експлозије.

Вентури цеви: Вентуријеве цеви повезују регулациони вентил са гориоником и мешају гориво ваздухом како би обезбедили пламен. Да би се ваздух умешао у гориво, овде постоји отворена празнина у горивној линији која се лако може зауставити. Инсекти, поготово пауци, воле овај простор и дају половину шансе, кренуће у што краћи временски период. Најбоље рјешење за ово је обмотавање цијеви вентуриа са алуминијумским екраном који неће блокирати проток ваздуха, али ће држати кључеве. Ових дана многи жари долазе са заштићеним вентуријевим цевима. Још један уобичајени проблем овде је неусклађеност вентуријеве цијеви са гориоником. Обично су вентуријеве цијеви једноставно постављене у гориву и могу се избацити ван мјеста. Вентуријеве цеви обично имају подесиве ролетне.

Можда ћете морати да их подесите како бисте регулисали проток горива.

Горионици: Горионици долазе у многим облицима, величинама и материјалима посебно на вашем специфичном грилу. Оно о чему се ради горионик ће вам рећи прилично колико ће трајати. Горионици се крећу од алуминизираног челика на ниском крају до лијевог месинга и нерђајућег челика на високом крају. Горионици са ниским горивом обично трају око 3 године у нормалним околностима. Због тога што горионик налази унутар роштиља, тежи се да се превуче у сагоријену масноћу и брзо може да кородира. Проверите и очистите свој горионик како бисте избегли проблеме. Ако је горионик оштећен или сувише оштећен, мораћете да је замените. Добијте исту величину и облик горионика, али размислите о куповини једног од квалитетнијег метала ако је могуће.

Баријера: између горионика и кухињске решетке је нешто.

Ја то зовем баријера; Неки људи га зову сјајном. То се назива сијатом јер би требало да апсорбује и отпушта топлоту равномјерно на површину за кување. Међутим, не видим да је ово врло добро. Начин на који ја видим преграду штити горионике од дриппања и ствара место за маст за сакупљање и спаљивање. У сваком случају, о чему говорим су лава стена, керамички брикети или металне плоче. Ове потребе треба периодично мењати, јер постају окрушене у сагорели масти и храну и могу створити непријатан укус на хранама док старају. Лава камење, јер су порозне, више чешће потребна замена. Металне плоче се обично могу очистити и користити дуже време. Провјерите своју баријеру. Ако је разбијен, обложен или једноставно не ствара довољну препреку, размислите о замјени.

Низак пламен : Грилл једноставно не жели да се загреје.

Ово може узроковати неколико ствари. Узимамо га од извора горива до пламена, покренемо горионик.

Новији пропански резервоари садрже функцију саморегулације која аутоматски успорава проток горива ако сматра да је превисока. Ово се може решити тако што се потпуно искључи вентили резервоара и одузме га. Отворите контролне вентиле (на контролној плочи) и десет их затворите.

Поново повежите резервоар за гориво и полако укључите вентил. Сада осветлите роштиљ да видите да ли то поправља.

У супротном проверите вентиле (вентиле) и вентуријеве цеви за опструкцију и поравнање. Уверите се да је проток горива континуиран.

Проверите горионик за запрљане рупе за гас. Овај проблем се обично може видети посматрајући како се грилује. Ако има места без пламена онда вероватно имате запушен горионик.

Неуравнотежено грејање : једна страна или једна површина роштиља је много хладнија од осталих.

Овај проблем је сличан проблему са ниским пламеном. Проверите да ли постоје решења. Ако имате више горионика, утврдите да ли један горионик пали више од другог.

Жути или наранџасти пламен : Пламен мора бити плави са жутим врховима.

Покушајте да очистите горионик или да га пустите да гори на високој температури 15 минута.

Вентуријеве цеви можда нису правилно поравнане.

Вентури могу бити потребни за подешавање. Урадите то прво тако што ћете лоцирати завртањ за подешавање вентуријеве цеви.

Овај вијак ослобађа ролетне. Осветлите роштиљ и окрените се на ниско. Отпустите завртањ и отворите ролетне све док пламен не буде углавном плав. Искључите гас и затегните вијак за подешавање. Нека се хладњак хлади.

Грил производи пуно дима

У вашем роштиљу обично постоји велика количина масти. Дајте му добро чишћење и загрејте 15 минута да бисте спалили све остатке.

Пламен испод гриље, иза контролне табле

Ово је узроковано неусклађеним или блокираним вентуријевим цевима. Након што се грил охлади, провјерите како бисте били сигурни да су сви дијелови спојени заједно. Водите рачуна да проверите црева и линије за гориво како бисте били сигурни да нису разбијени, растопљени или спаљени.