Шта једе ваш роштиљ?

Да ли икада добијате осећај да роштиљ једноставно не траје докле год су навикли? Иако квалитет изградње свакако има везе са тим, постоји неколико фактора који могу драматично смањити животни век вашег грла. Неке од њих су ствари о којима можда нећете моћи да радите ништа, али избегавање ових проблема и одржавање чистог грила ће учинити пуно да продужите живот вашег грла.

• 01 од 06

  Асх

  Било да се користи угљен или гас, мноштво "ствари" се акумулира на дну роштиља и чак и ако је с времена на време замрзнуто, "ствари" остају у позадини. Пепео од запаљеног угља, хране, сосева, маринада, сједи у контакту са металом роштиља може брзо и лако јести кроз њега. Чишћење роштиља не значи окретање горионика на висину 10 минута или одлагање пепела. То заправо значи чишћење. Размислите о томе овако, роштиљ, без обзира колико сте платили за то, апарат за кување. Погледајте све апарате око кухиње и размислите о томе колико су чисти упоређени са грилом на трему. Ручак треба редовно чистити и подмазати како би се спречила рђа.

• 02 од 06

  Лавн Фертилизер

  Иако су ђубрива травњака првенствено азот, фосфор и калијум, они обично садрже и амонијум нитрат, сумпор и хлор. Ови корозивни агенси могу да једу кроз било који метал (чак и нерђајући челик) ако се помеша са водом и остави да неко време седи око себе. Типично, ђубриво ће доћи само у контакт са спољашњостом роштиља, али може проузроковати стварну штету. Обавезно држите грилл прекривен и удаљен од подручја које се оплођују. Када се врши ђубрење, то не би штетило за испирање површине роштиља.

• 03 од 06

  Океан

  Сол је деструктиван за метал. Лекција је сазнала ако живите довољно близу океану за сланим ветровима доћи до вас. Једноставно речено, живети близу океана значајно ће смањити животни век сваког грла. Наравно, вишеслојне решетке од нерђајућег челика 304 или 316 далеко су отпорне на корозију, али чак и ове могу утицати на ефекте соли у ваздуху. Чување и чишћење роштиља може помоћи, али живети поред океана једноставно ће водити будност. Редовно прегледајте свој роштиљ (увек добар савет) и ако се пронађе рђа, потпуно га очистите пре наношења уљног премаза. Држите унутрашњост роштиља чисто и подмазано у сваком тренутку и покушајте користити ауто восак на површинама које се не загревају да би се смањила корозија.

• 04 од 06

  Маринаде

  Свака добар маринада има базу киселине да се расте и окуси. Потапати месо у маринади на неколико минута или неколико сати, а ако се не испрати и осуши, неке од тих маринада ће ићи у роштиљ. Наравно, прање маринаде пораже барем део процеса, тако да кисела маринада иде у роштиљ, па чак и вруће, да ће та киселина погодити метал и убрзати процес корозије који сви метали подлежу.

• 05 од 06

  Базени

  Хемикалије које користе воду у базену чисте и чисте, су хлор и бром. Ове хемикалије могу формирати корозивне агенсе који ће јести кроз метали грила. Велики проблем је у томе што се ове хемикалије из водене базне воде у пари, постављају на површинама и стижу до унутрашњости роштиља. Чак и висококвалитетни роштиљ може видети половину свог животног века ако је постављен превише близу базена. Док чишћење роштиља може помоћи, стално излагање овим хемикалијама ће кородирати метал. Покушајте да поставите роштиљ у базен и, ако је могуће, ветар, тако да се хемијска оста остаје.

• 06 од 06

  Ице Мелтер

  Хемијски разређивачи садрже више корозивних средстава. Чак и равна камена сол ће кородирати метал. Ако решења за расхлађивање леда дођу у додир са грилом у довољним количинама у току зиме, можда ћете наћи да тражите нову роштиљ до пролећа. Ако ће се гриловати за зиму, треба га ставити на заштићену локацију (резервоар пропанског одвојеног и складиштеног одвојено), где неће доћи у контакт са таласом леда. Ако се грил користи током зиме, слично би требало да буде покривено и постављено тамо где нећете користити хемикалије за одлеђивање. Наравно, можете користити природне таленте леда који ће у великој мјери смањити ризик од корозије (и неће убити травњак).