Пресована салата је јело назначено за промовисање флексибилности у циркулаторним системима и може се вршити у било које доба године. Салирање и пресовање имају ефекат "кувања" поврћа у смислу да их постану свјежији, али чувају активне животне ензиме. Покушајте додати врло танко нарезану зелену јабуку за још једну експлозију укуса.
Шта ћеш ти требати
- 1 хеад напа или
- зелени купус , пресечен на пола и танки нарезани
- 1 краставац, исечен на пола дужине, одсечен и танак нарезан
- 1 мали
- даикон редкев , нарибан, или 6 црвених редквица, резане танке
- 2 стабљика целера, на тањиру на дијагоналу
- 1/2 средње црни лук, танак папир на резни папир
- 2 средњег корења, нарибано
- 1 кашичица морске соли
- 1/4 чаша смеђи пиринчани сирћет или умебосхи шљива сирће
Како да се направи
- Ставите све поврће у нереактивну посуду за мешање (нерђајући челик или стакло).
- Додајте со и добро мешајте.
- Ставите плочу преко поврћа и притисните.
- Тежина тањира са чистом каменом, кантом од 2 килограма, врчом воде или другим тешким предметом.
- Притисни поврће за 1 сат. Скините плочу и истисните вишак течности. Ако је салата превише слана, исперите хладном водом и темељито осушите. Баците са сирћетом и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 88 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 76 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 3 г |