Лако ниско-калоријски шкампи Сцампи

Сцампи је италијанска реч за шкампу (што је још једна реч за шкампи), тако да је преведено на енглески "Схримп Сцампи" значи "Схримп Схримп". Но, без обзира на то што значи ово добро познато и добро познато јело, дефинисано је као укусна припрема шкампа куваног на маслацу, чесну и першуну, често служи преко тестенина.

Док већина рецепта за шкампи са шкампима се производи са пуно маслаца, овај лагани шкампи користе само мало маслаца као базу, допуњавајући маслиновим уљем како би му био здравији савијен. Поред тога ароматично маслиново уље и бели лук чини овај шкампи екстремно укусним док остају здрави.

Можете купити сирове (најчешће девишане) шкампи било са локалног тржишта рибе или замрзнуте у врећама из вашег супермаркета. Ако користите смрзнуте шкампе, ставите у хладњак и трчите под хладном водом до одмрзавања. Очистити и посушити папирним пешкиром пре кувања.

Иако је једноставно припремити, ово јело је импресивно и лако се може удвостручити за мноштво - савршено за вечеру. Пошто је време кувања толико дуго колико је потребно за припрему тестенине, савршено је и за једнодневни оброк. И нико не мора знати да је здрава!

Шта ћеш ти требати

• 1/2 лб. анђеоска паста за косу
• 1 тсп несаљеног путера
• 4 тсп
• маслиново уље
• 4 каранфилића белог лука, фино млевено
• 1 лб. велики сирови шкампи, ољуштени и разграђени
• 1/4 чаша исецкан свјежи першун
• 1 жлица свјеже стиснуте лимунов сок
• Трик соли
• 2 кашике нарибаног свежег пармезанског сира

Како да се направи

1. Припремите тестенину према упутствима на паковању.
2. Док паста кувари, у тањиру, загрејте маслац и маслиново уље на средњој врућини. Додајте бели лук и кувајте 3 минута, гледајући како би се осигурало да бели лук не смеђе. Додајте шкампи, першун, сок од лимуна и со, и кувајте док се шкампи не постану ружичасте и закривљени, 2 до 3 минуте са стране.
3. Испразните тестенине и баците се заједно са мешавином шкампа и пармезаном и служи.

Служи 4

По калијуму сервирања 340

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	447
Укупно масти	8 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	4 г
Холестерол	231 мг
Натријум	696 мг
Угљени хидрати	56 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	37 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)