Амброзија је воћна салата популарна у Јужном кухању, обично направљена од воћа, јогурта и кокоса и често се производи са тропским плодовима, као што је ананас . Ово је рецепт за воћне салате без воћне хране, без холестерола и веганске амброзије, користећи тофу уместо јогурта за веома ниско-масну, али ипак кремасту веганску салату од амброзије. Заправо, готово је без масноћа. Тофу у овој амброзији додаје само тривијалну количину здраве масти.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља сецкана свјежи ананас
- 1 шоља резила свеже јабуке
- 1 чаша наранџе
- 1 шоља јагода, резане
- 1 шоље грожђа
- 1/2 шоље сок од кокоса
- 1 жлица кукурузног шкриљца
- 1/3 чаше
- сок од лимуна
- 3 жлице шећера
- 3 тбсп поморанџ сок
- 1/2 шоље
- мекани (свилени) тофу , пире
- 2 кашике нарибане наранџасте коре
- 1 тсп мака (опционо)
Како да се направи
- У великој посуди, баците воће и кокос све док се добро не упије. Рефригерате.
- Комбинујте кукурузни шкроб са лимуновим соком у средњој посуди и мешајте док се добро не упије. Поставите поније на средњу врућину и додајте шећер и сок од наранџе. Кувати, стално мешајући, док се смеша не губе, око 5 до 10 минута. Извадите посуду са пећи и оставите да се добро охлади.
- Прекрижите тофу, наранџасту кожу и маково семе у мешавину сока и охладите најмање један сат.
- Непосредно пре служења, прелијте облогу преко воћа и послужите.
> Поновљено са дозволом из Тхе Тхе Цомпассионате Цоок Цоокбоок.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 257 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 8 г |