Прво сам измислио ову супу за пријатеља који воли корејску храну, али живи на исхраном са ниским садржајем карабина. Мислио сам да ће то бити једнократно чудо, али то је тако опраштајући рецепт који сада чиним када ми треба оброк са само неколико састојака.
Може узети различите поврће, резанце и протеине и још увек ће добро проћи. Користио сам тофу, брискет, ротиссерие пилетину и туну у овој супу (одвојено!) Са великим успехом. Овај рецепт захтева Тефу Схиратаки резанце, који су јапански ноодли са ниским угљеним хидратом. Али ако нисте на дијеталној храни, можете користити друге азијске резанце; Волим да користим удон или слатке кромпир резанце.
Шта ћеш ти требати
- 1 купус купус, сецкани
- 2 тбсп. соја сос
- 1 тсп. сецкани бели лук
- 1 тсп. сусамово уље
- 2 тбсп. чилија паприке (коцхукару)
- 4 шоље воде или супа
- 6 оз протеина (нарезани бисквит,
- пилећа ротиссерие , конзервирана туна или сирови тофу резани у комаде)
- 1 тбсп. паста од папричица (коцхујанг)
- 1 јаје, претучено
- 8 оз Тофу Схиратаки (1 пакет), удон или слатки кромпир резанци
- 1/2 шаргарепа, сецкана (опционо)
Како да се направи
- Кухајте резанце према упутствима за паковање, исечите на 4-инчне дужине и оставите на страну.
- У средњој врелци у средњој врућини, промешајте купус са соја сосом, чесном, сусамово уље и љуспице папричица за пар минута, или док листови не почну да изгледају прозирно.
- Додати воду или јуху и довести до врела.
- Смањити до симпатичног и мешати у пасту од папричица.
- Додајте протеин (изузев тофу) у посуду и сачекајте да се супа поново удари.
- Полако потопите у тучено јаје.
- После 15 минута, додајте у резанце (и тофу ако користите) и кувате још 4 минута.
- Користи се сол за укус и украс са шљунком. Служи 4.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 373 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 135 мг |
| Натријум | 1,528 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 34 г |