Већина "хрскавих" рецепта за пилетину крилца зове се за фритезе, али ова одлична "печена" метода ради лепо и много је лакша. Овај лепљиви рецепт за пилеће крзно од црвене боје је укусно окретање на чаробном крилу Буффало.
Шта ћеш ти требати
- За пилеће крилце:
- 5 килогена крилца (свака по 2 секције, одбачена врх крила)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- 2 кашике врућег соса
- 1 жлица биљног уља
- 1 1/2 чаше вишенамјенског брашна
- 1 може спречити уље за прскање канола
- За Глазе:
- 3 дробљеног чесна каранфила
- 3 кашике ђумбира (свеже и фино нарибане)
- Опционо: 1/4 кашике цаиенне паприке
- 1/2 чаша пиринча сирће
- 1/2 чаше паковано смеђи шећер
- 2 кашичице
- соја сос
Како да се направи
- Пећ за пећницу до 400 Ф.
- Ставите пилеће крилце у велику посуду за мешање, и великодушно се придружите сољи и свежем црном биберу. Додајте врући сос и биљно уље, и бацајте клешта за равномерно премазивање. Додајте брашно у велику пластичну врећу, додајте крила и темељно протресите. Пилећа крилца треба врло мало прашити брашном.
- Покријте две полусапеле са фолијом и добро прскате са уље од каноле. Пилеће крилце расподелите равномерно на тегле и прскајте крилима са уљима у канолу како бисте премазали. Печите 30 минута, окрените пилеће крилце и пеците још 30 минута док не заварите и покварите.
- Док пилећа крилца пеку, додајте састојке за глазуру у тепихе и доведите до вреле преко средње топлоте. Искључите и задржите. Када се пилећа крилца заврше, пређите на чисту посуду док је још врућа и прелијте преко глазуре. Баците све док се пилеће крилице добро премазују и пређете на послуживање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 840 |
| Укупно масти | 55 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 27 г |
| Холестерол | 190 мг |
| Натријум | 493 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 62 г |