Ове лепљиве медене сојине пилеће крилице представљају велику промену темпа из традиционалног рецепта пилећег крила у Буффало-стилеу. Лако прашење брашна даје овим "прженим крилима" крилима лепу облогу да попије укусну медену соју глазуру.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоља соја сос
- 1/2 шоље меда
- 1/4 чаша смеђи шећер
- 2 чоколадне каранфиле (здробљене)
- 1 жлица Лоуисиане хот сос (више или мање према укусу)
- 2 кашике ђумбира (свеже, фино нарибане)
- Килограм крила од 3 килограма (урезана у 2 секције, одбачена крила)
- Брашно од 3/4 чаша
Како да се направи
- Мешајте сос од соје , меда, смеђи шећер, бели лук, хот сос и ђумбир у посуду до комбинације.
- Ставите крила у велику посуду и прелијте 1/3 чаше сосу. Баци се на капут и фрижидер у трајању од 2 сата.
- После 2 сата маринирања добро исперите крилце и осушите их папирним пешкирима.
- Ставите брашно у малу пластичну врећу за смеће, или чак на папирну торбу за куповину. Додајте крила, затворите торбу и темељно протресите. Пилећа крилца треба лагано прашити брашном.
- Прегријати пећницу до 400 Ф. Покријте две полутке са фолијом и добро прскати са уље од каноле.
- Треснувши било какво вишак брашна, равномјерно распоређујте пилеће крилце на тепихе и прскати крилима са уљима у канолу како би премазали.
- Печите 20 минута, окрените пилеће крилце и пеците још 15 минута. Чишћење глазура преко крила и наставак кувања још 20 минута, окрећући и чишћење више глазура неколико пута до завршетка.
- Када су пилића крила учињена, пребаците их на чисту посуду док је још врућа и налијте преосталу глазуру. Баците све док се пилеће крилице добро премазују и пређете на послуживање. Дозволите да се охлади да се загреје прије служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 458 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 114 мг |
| Натријум | 1.038 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 39 г |