Печени кикирики могу обезбедити добру количину есенцијалних хранљивих материја у здравој исхрани. Прескочите високу количину натријума који се налази у сланој кикирики и зграбите прљавштину несаница за добар ужитак. Иако је око четвртине чаше око 250 калорија, кикирики који су несали и печени пружају мешавину протеина, масти и угљених хидрата. Ту је и богат извор минерала у кикирикију, као што су манган, калијум, фосфор и цинк.
Једите печене кикирики у умерености и слободно додајте укус са зачини и преливима као што су сушени копер, црни бибер и чили, суво воће и друга зачина и зачини.
Кратак позадина
Печени кикирики постали су популарни крајем деведесетих година прошлог вијека када су се циркуски вагони ПТ Барнум крећу по земљи. Продавци са "Фресх Роастед Кикирики" означени на њиховој кочији би викао: "Вруће печени кикирики!" присутнима. Ускоро, више уличних продаваца почиње да ради исто, а више кола пуне кикирикија постају популарне на другим местима као што су бејзбол игре. С обзиром на то да је потражња порасла 1900-их, потражња је учинила и нарочито за пржене кикирики.
Док печени кикирики и даље данас представљају популарну снацку, то може изазвати једну од најтежих алергијских реакција. Будите опрезни у конзумирању печених кикирикија ако имате алергије на кикирики, јер сува печење ствара хемијску трансформацију протеина у кикирикију који могу активирати имунолошки систем.
Како да скинете кикирики
Када печете кикирики у микроталасној пећници, неопходно је да скинете кикирики или на други начин уклоните љуску. Кожа ће природно пасти са сирових кикирикија ако их ставите у пећницу око пет минута на 350 степени. Међутим, уколико уопште не користите пећницу, можете скинути кикирики у врућој штапићу без мириса на топлој температури око пет минута.
Вероватно ћете их често мијешати, тако да се не држе, не изгореју, нити се горче.
Рецепт за печење у микровалну
Прилично је лако печити кикирики у микроталасној пећници, а потребно је само око 15 минута. Ухватите кикирики, путер и стаклену посуду за почетак.
- Кикирики морају бити гранатирани (уклоњена оплата).
- Ставите 2 шоље кикирикија у стаклену посуду од 10к16 инча.
- Дот са 2 кашичице путера.
- Микровална пећница на високој температури 2 минута.
- Комешање.
- Микровална пећница још 2 минута.
- Наставите кување и мешање сваке две минуте до мало испод жељеног нивоа доношења.
- Кикирики настављају кувати када се уклањају из рерне.
- Кувати укупно 10 минута за печење или 12 минута за тамније печење.
- Нека се охлади 10 минута пре јела.
- Чувајте печене кикирикије у грејним контејнерима до три месеца у фрижидеру или шест месеци у замрзивачу.
Савети
- Ако можете, изаберите нежне кикирики који имају чисте, непрекинуте, небрушене шкољке које се не тресу када се потресају.
- 1-1 / 2 килограма неељених кикирикија је једнако око 1 килограма гранатираног или 3-1 / 2 до 4 шољице.
- Чувати сирови кикирики у непропусном амбалажи у фрижидеру до шест месеци.