После покушаја овог рецепта за домаће медене печене кикирики, никада их више нећете купити из продавнице! Ови хрустљави медени печени ораси имају дубок мирис меда са правом количином соли.
Најбоље је користити сирове ораси у овом рецепту, али ако не можете пронаћи сирове кикирикије, користите махуне са мало прераде и соли као што можете наћи. Такође можете експериментисати додавањем других зачина, као што су цаиенне или цхипотле прах, како бисте направили зачињени медени печени кикирики.
Шта ћеш ти требати
- 1 кг кикирикија (пожељно сирово)
- 1/3 чаше меда
- 2 тбсп. маслац
- 2 тсп. соли (подељена употреба)
- 1 тсп. екстракта ваниле
- 1/4 тсп. цимет
- 1/4 чаше шећера (гранулат)
Како да се направи
- Припремите плочу за печење тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије помоћу спреја за кухање. Угрејати пећницу на 325 Ф (160 Ц).
- Ставите маслац, мед, ванилију, цимет и 1 жлицу соли у великој микроталасној посуди и микроталасној пећници док се бутер не стопи, око 45 секунди, уз мешање на пола пута. Када се растопи, мешајте док текућина не буде глатка.
- Додајте кикирики у мешавину меда и мешајте док се не прекрије. Сипајте кикирики на припремљени лист за печење и просипајте их у равном слоју.
- Печење кикирикија у трајању од 20 минута, мешање сваких 5 минута како би се спријечило спаљивање. Кикирики на ивицама ће се брже боје, па је важно редовно мешати како бисте добили чак и печење.
- Када су кикирики златно браон, уклоните их из рерне и поново мешајте како бисте дистрибуирали мед на плочи за печење. После минут или два, потресите гранулирани шећер и преостали 1 чашу соли на врху и мешајте поново, да бисте добили мало текстуре. Док се хладе на собној температури, повремено мешајте да бисте разбили све велике грудвице.
- Када се кикирики потпуно охладе, ставите их у затворени контејнер или пластичну кесу и спремите их на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 277 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 5 мг |
| Натријум | 395 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 10 г |