Куицк-Цоок свеже соја
Едамаме, свежа сојина пасуљ, брза, једноставна, укусна, укусна ужина или предјело. Било да их купите свеже или смрзнуте, можете их кувати у руци и окусити их по свом укусу. Озбиљно, ако припремате свеж и замрзнути едамам један поред другог, то је ретка особа која ће моћи да каже разлику.
Прво прво: како их кувати. Имате неколико избора, а то је исто толико времена.
Разлика у погледу труда стварно се своди на коју врсту опреме желите да користите. Без обзира на то како их кувате, узимајте их по укусу са ломљеном морском соом , љуспицима црвеног бибера, тогарашима и / или сусамом.
1. Како кварити Едамаме
Додајте лонац воде до врућине. Додајте довољно соли тако да вода има укус сланог као морске воде. Додајте едамаме у шкољку и кувате док се пасуљ у унутрашњости не постави , око 5 минута. Исциједите, исперите хладном водом да се охлади и прозори по укусу.
2. Како Стеам Едамаме
Дајте око један центиметар воде до врућине у лонцу. Поставите едамам у парницу, парну корпицу или пару за бамбусову пару. Када вода врео, додајте посуду у посуду, покријте и паре едамаме док се не загреју и не раде, 5 до 10 минута. Уклони из посуде. Послужити топло или испирати хладном водом да се прво охлади. Сезона по укусу и служи.
3. Како Микро Едамаме
Ставите едамаме у микроталасну посуду.
Ако припремате свеж едамам, прскате их неколико капи воде (користећи мокре руке а затим прстију прстом у посуду да бисте испарили неколико капи воде ту и тамо на подовима је пристојна техника), покријте посуду папиром пешкир и микроталасну пећницу у високим корацима у трајању од 1 минуте све док едамаме нису благи, око 3 минута укупно у већини микроталаса.
Пустите да седите док се не охлади довољно за руковање. Послужите топло или исперите под хладном водом да бисте их више охладили. Сезона по укусу и служи.
4. Како се Панаме Сеар Едамаме
Пењање је мање уобичајена метода, али је одлучно укусна. Загрејати велики тепих (ливено гвожђе је идеално, ако га имате) на високој температури све док није лепо и вруће. Мокри врховима прстију и попрскајте капи воде на површину; они би требали одмах да плесају и сипају. Додајте едамаме на тањир. Смањите топлоту на средњи ниво и кувајте, несметано, све док се лонци не упуштају на дно. Окрените лонце и кувајте, можда мало потресите посуду, али их не превише мешајте, све док се обе стране не изгореју, а бундеви едамаме унутра су нежни. Сезона по укусу и служи топло или барем топло. Напомена: овај метод се не лендира као и други за хлађење и сервирање на собној температури или прехладу.