Хербес де провенце су мјешавина сувих биља попут босиљка, марјорама и тарагона, али то је осушена лаванда која овом мешавином љетних биља даје неочекивану магију.
Постоји било који број комбинација биљака (ту је и зачини у мешавини) који могу направити хербес де провенце, па је питање које су апсолутно неопходне?
У оставци имам кутију и садржи босиљак, комарце, марјорам, першун, рузмарин, лаванду, тарагоне и тимијан.
Остали рецепти различито укључују (или испуштају) сланину, червило, жалфију, оригано и менте.
Све су то врло лепе, а лично мислим да је минт нешто битно. А исто тако и лаванда. У ствари, можете узети само сваку комбинацију сушених биљака, мешати у неким сушеним цветовима лаванде и назвати је хербес де провенце.
У ствари, то је мање-више оно што су провинцали радили - користећи било које лековито биље које су могли да се рукују у љето, што се догодило као биљака која је расла у Прованси, и воила! Хербес де Провенце!
Реално, можда нећете моћи да сакупите свих 11 састојака испод, али то је у реду. Само не остављајте цветове лаванде, или комарача , или слане, босиљке или мајчине душице. Или менте.
Заправо, у размишљању кроз то, није јасно у којој ситуацији ћете имати приступ девет биљака, једног зачина и сувих цветова лаванде, али немате приступ продавници у којој можете купити теглу хербес де провенце. Дакле, овај рецепт је информативнији од било чега другог, а главна информација коју ћете надати јесте да ако имате осушени босиљак, сушени марјорам и сушено цвијеће лаванде, можете направити хербес де провенце. Другим речима, нисте секвенцирање ДНК. Само кухате.
Уз то, не остављајте лаванду. Или комарац.
Једна ствар коју желим је да узмем грудну пилетину без коже, облажем је у маслиновом уљу и посути обе стране Косхер Салтом и х де П. Нека се маринира на сат или више, а затим је грилл. То је то. Или, сезона на кокошињама на кожи на исти начин, тада бријати с бијелим вином, парадајзом и преполовљеном штитницом.
Такође погледајте: Квиз: Да ли је то Херба или Спице?
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике душице
- 3 жлице марјорам
- 3 кашике љетне кашике
- 2 кашике рузмарина
- 1 кашика тегоба
- 1 кашика босиљка
- 1 кашичица семена комараца
- 1 кашичица менте
- 1 кашичица червила
- 1 кашичица менте
- 1 кашичица лаванде
Како да се направи
Комбинирајте све састојке. Чувати у затвореном контејнеру.