Јоркширски пудинги су традиционално британско јело сигурно; Они су такође вољени широм свијета. Оне су под другачијим именима (Поповерс су само један), али су исти рецепт, мешавина јаја, млека и брашна, са шљунком соли. То је то.
У Британији се служе као традиционални британски недељни ручак , уз недељно печење - роштиљ који је најпознатији.
За оне од вас који нису у Великој Британији и користите метричке или империјалне мјере тада, овај рецепт је за вас. Овај ради на волумену, а не на тези, управо оном истом методом.
Јоркширске пудинге су такође врло свестрано јело и не морају бити једноставно уз печење недељом. Користите као средство за друга јела као што је Жаба у луку (испуњена кобасицама) или испуните укусном чили или обара. Пуддови су такође љубазни са малим мармеладом или златним сирупом; њихове употребе су бескрајне.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша лагано претучених јаја
- 1 скољка млека
- 1 шоље брашно / свеобухватно брашно
- Прстохват соли
- 2 тбсп. маст, капање говедине или биљно уље
Како да се направи
Напомена: Можете користити или миксер за постоље, електрични ручни миксер или дрвену кашику како бисте направили јорган Пуддинг.
Угрејте пећницу на 220 Ц / 425 Ф / Гас 7
- Ставите и јаја и млеко у велику посуду за мешање. Удвостручите их заједно, додајте јос мало соли и поново удите. Оставите смешу да стоји 10 минута да пусти да се мехурићи спусте.
- Потопите приближно једну трећину брашна у смешу и темељито проби за инкорпорирање. Наставите са још једне трећине, а затим са последњим трећим. Требало би да имате густу, кремасту групу без грудве.
- Оставите тијесто да се одморите у кухињи 30 минута, ако га можете оставити дуже.
- Ставите сићушни сап од масти, капање или ½ тсп биљног уља у одабрану канту за пудинг у Јоркширу. Можете користити или 4 к 2 "/ 5цм рупа за рупу или калупљиву лименку са 12 рупа. Ставите лименку у пећницу све док се маст не пуши.
- Додајте 2 тбсп. од хладне воде до теста, а онда опет вибрира. Напуните трећину сваког одељка јорџевог пудинга са теглом и брзо вратите у пећницу.
- Кувајте до златне браон-око 20 минута. Ако имате остатке, онда поновите последњи корак све док се не испразни све тијесто.
У Јоркширу на северу Енглеске, пудинг традиционално служи сосом као стартер јело праћено месом и поврћем. Међутим, данас, на истој плочи, поред меса и поврћа, служи и мања пудинга кувана у колачима.
Јоркширски пудинги не расте добро, постају крхки и суви.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 184 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 163 мг |
| Натријум | 393 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 10 г |