Иакисоба: Јапонска пржена резанци са свињетином и поврћем

Иакисоба је врста јапанског прженог теста. Иакисоба на јапанском значи "пржена хељда". Прво је послужио почетком 1900-их у јапанским хранилицама, а потом касније 1950-их на мамцима и поп-ом ручкањем дјеци као поподневну снацку. Од тада постаје популарно јело код јапанских динара, као и камионима за храну.

Ово је рецепт да се најчешћи тип иакисоба који се шминка са свињетином и поврћем. Пакети иакисоба комплета често су доступни у азијским продавницама и једноставним су код куће. Можете прилагодити зачиниће и месо и поврће по свом укусу, заменити свињетину за морске плодове, ако желите, а укључујући и ваше омиљено поврће са шмиргом. Иакисоба сос има сличан укус и тангенцију у Ворцестерсхире сосу, због чега је понуђена као замена за сос са јаакобама на листи састојака.

Шта ћеш ти требати

• 2 паковања парени чука резанци (150 г / пакет)
• 1/2 тбсп. биљно уље
• 1/4 лб. свињско ребље без кости, танко резане
• Сол и бибер, по укусу
• Шунка од 2 инча, исечена у танке правоугаонике
• 1/4 средње лук, танко резани
• 1 зелени папричица, полудела и сецкана
• 2 листова зеленог купуса, сецкани
• 1/4 чаше воде
• 4 до 6 жлице. иакисоба сос или 2 паковања јакисоба зачина у јакисоби комплети, или 4 до 6 тачака. Воштершерски сос
• Аонори (суво зелене морске алге), опционо
• Бени-схога (кисели црвени ђумбир), опционо

Како да се направи

1. Лагано олабавите пре-парођене чука ноодле и оставите на страну.
2. Вазно биљно уље средње средине на средњој врућини. Премешајте свињетину све док се готово не кува. Потапати сољу и бибером у сезону.
3. Додајте шаргарепе, лукове и зелену паприку на тањир и мешајте на неколико минута. Додајте купусу на тањир и мешајте на још један минут.
4. Додајте ноодле на тањир. Сипајте 1/4 чаше воде преко резанци и покривајте тањир. Спустите топлоту на ниско и паре на неколико минута.

1. Скините поклопац и додајте сок од јакисобе или прах за зачин. (Подесите количину соса по вашем укусу.) Брзо мешајте резанце.
2. Поделите јаакобу на две плоче. Потроши с аонори и бени-схога непосредно пре служења, ако користите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	656
Укупно масти	14 г
Засићене масти	4 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	49 мг
Натријум	703 мг
Угљени хидрати	109 г
Дијетска влакна	36 г
Беланчевина	36 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)