Ову "магичну" матзо маслену грудњу називамо карамелом јер је укус ван овог света! Невероватно је што се матрозови листови, маслац и смеђи шећер могу комбиновати како би се направили бомбони који имају укус као и тоффее . Додајте мало чоколаде и бадема, и имате озбиљно осјећајан пасош !
Шта ћеш ти требати
- 5 матзох
- 1 шоља / 8 оз. маслац
- 1 шоља / 4,5 оз. смеђи шећер (упакован)
- 1,5 чаше / 9 оз. чоколаде
- Опционално: 1/2 чаше бадеми (нарезани напечени)
Како да се направи
- Покријте плочу за печење са алуминијумском фолијом и прскате фолију помоћу спреја за кување. Угрејте пећницу до 350 Ф.
- Покривајте лист за печење слојем матзо плоча, разбијте их како бисте попунили празнине ако је потребно.
- Комбинирајте маслац и смеђи шећер у малом тепиху на средњој топлоти. Мешати стално док се шећер не раствори. Дозволите мешавини да дође до врела. Једном када се врије, држите га кључањем још 3 минута.
- Уклоните смешу са врућине и пажљиво сипајте преко матроза. Користите шпицу за оффсет или нож како бисте гладили врх и обезбедили да се шећер равномерно покрива целом површином. У реду је ако има неколико голих тачака, шириће се док се пече.
- Печите 10 до 12 минута, окрените се на пола и проверите повремено да бисте се уверили да не гори. Ако се чини да је превише тамно око ивица, уклоните га.
- Када се извуче из пећнице, потросите чоколадне чипове преко врха слоја тоффееа и пустите да стоји 1 до 2 минута све док се чоколадни чипс не почне топити. Користите шпатулу за равномерно ширење чоколаде на површину.
- Ако желите, попрскајте матице изнад врха и лагано притисните да бисте се држали док је чоколада још увек мокра.
- Ставите у фрижидер да се охлади. Пребаците на комаде ручно једном поставите.