Замена сојиног соја са ниским натријумом

Ова замјена соје сосова не окуси баш као стварна ствар, али чини укусну алтернативу за било кога који покушава да смањи количину соли у исхрани. Кинеско кување може бити врло здрав начин исхране, али количина натријума у ​​пуно јела налази се на високој страни. На срећу, количина натријума у ​​већини кинеских јела лако се мења. Једноставно место за почетак је сос од соје, који се користи у многим различитим рецептима.

Овај једноставан рецепт доноси око 1/3 чаше, или довољно да припреми око два оброка.

Шта ћеш ти требати

• 2 жлица снижене натријумске говеђе чорбе
• 1 кашика
• винско сирће
• 1 кашичица
• балзамико сирће
• 2 кашичице меласе
• 1 кашичица сусамово уље
• 1/8 кашичице чесна у праху
• Црни бибер по укусу
• 1/4 чаше
• кључала вода

Како да се направи

1. Комбинирајте све састојке. У овом тренутку можете или користити сос као што је, остављајући сат времена да дају укусима шансу да се мешају или кувају течност све док се не смањи за пола, око 3 супене кашике.
2. 2. Складиштите у затвореном контејнеру у фрижидеру. Користите сос у року од 3 до 4 дана.

Сок од говедине са смањеним натријумом (25 посто мање соли) даје овај рецепт сојиним сосом за 12 до 13 милиграма натријума по жлици, око 25 мг по жлици ако сапуните сос и смањите га за пола.

Да смањите број натрија још више, користите гутуљицу без натрија.

Да би овај рецепт био вегетаријанац, замените поврћу за говедину. Само будите свесни да ће ово мало променити укус, зато експериментирајте мало док не укуси начин на који желите.

Бонус: Овај сојин сос без глутена све док је направљен са:

• Говеђа јуха без глутена (броколи и акције понекад садрже глутен као додатак)
• Само рецепт за сирће у рецепту ("Слад" сирће садржи глутен)
• Лигњи у праху који није глутен (прах за зачепљење понекад садржи глутен као проточни агенс)

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	23
Укупно масти	1 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	25 мг
Угљени хидрати	3 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	0 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)