На грчком: ελιοψωμο, рецимо: ех-лее-ОХП-со-мох
Маслине и хлеб ... шта би могла бити основнија комбинација у грчком хлебу? Овај рецепт за грчки маслинов хлеб се може направити црним или зеленим грчким маслинама .
За ажурирану верзију, кликните овде: Грчки маслинов хлеб | Елиопсомо
Шта ћеш ти требати
- 6 3/4 унце / 200 мл воде (топло)
- 2 1/4 кашичице суви квасац (1 паковање)
- 3 1/4 чаше
- свеобухватно брашно
- 1 кашичица морске соли
- 2 кашичице шећера
- 4 кашичице маслиновог уља
- 1/3 фунти / 150 г
- Грчке маслине (грубо сјецкане)
Како да се направи
Растворити квасац у топлој води.
У великој посудици, комбинујте брашно, со, шећер и уље и мешајте. Додати мешавину воде / квасца и мијешати на лагано просијену површину док се тесто не постави и не држи руке (око 20 минута).
Обликујте тесто у велики округли крушак и ставите је на топљеном тањиру посуђе или кекса, покријте са лаганим кухињским пешкиром и оставите да порасте 40 минута.
Ударите тесто, додајте маслине и гнетите док се маслине не распореде кроз тесто.
Пећ на собној температури до 395 ° (200 ° Ц).
Подијелите тесто у 4 једнаке делове и формирајте у облику крушака . Означите врх сваког крушћа на 3 или 4 места, ставите на флоурову посуду за печење (добро размакнуто) на топлом месту, лагано прекривеном, и дозволите да се подиже око 20 минута.
Печите на средњем сталку на 395 ° (200 ° Ц) око 20 минута. (Хлебови требају звучати шупље када се притисне на дну.)
Принос: 4 крушке грчког маслиновог хлеба.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 52 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 158 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |