Постоји много начина да уживате у летњим плодовима и бобичастима из баште, али врло мало утиче на лаганог љетњег воћњака. Упарите ово са укусним лемонским пуњењем, слатким мерингом пољубацима и имате љето на тањиру. Љетњачица прави укусни дезерт или једноставно третира, и пакује одличан ударац када се попне у пикник кошу или служи у летњем барбекју.
Рецепт може изгледати дугачак и компликовано, није. Можете купити пуњење лимунске скуте и пољупце мерингуе (ако сте стварно гурнути, готових тартарских предмета су такође доступни за куповину). Стварање сопствених је увек најбоље.
Потребан вам је 12 рупа за рупу или 12 појединачних тартарских тина лагано масти са мало маслаца, плус два листа за печење обложених папиром за печење. Држите се са једне стране.
Шта ћеш ти требати
- Колач од беланаца:
- 3 свеже средње јаје белце
- Свеет Пастри:
- 8 оз / 225 г брашна (свеобухватна)
- Шећер од шећера од 3 оз / 75 г
- 4 оз / 115 г бутера (хладно, несаломирано)
- 1/4 кашике ванилије пасте
- 1 средња јаја од јаја (лагано пребијено)
- Пуњење:
- 1 контејнер од лимунске скуте или кутије продавнице купљен
- 1 лб / 450 г воћа летње баште (малине, јагоде, купине, сортиране рибизле)
Како да се направи
Загрејати пећницу 275 Ф.
Направите Мерингуе:
- У искричавој чистој посуди и коришћењем чистих беатерса, жвакање белих белих белих до формирања крутих врхова. Настављамо да вадимо, посипајте преко шећера једну жлицу у исто време. Мерингуе је спремна када је густа и врло сјајна.
- Спустите нуггетс величине ораха (мали десертспоонфул) од мерингуе на плоче за печење остављајући простор између њих. Ставите у загрејану рерну и кувајте сат времена. Мерингуе је спреман када је оштар на спољашњој страни и када се притисне на доњи звук шупље. Ако се чини да мерингуес прелазе или сувише брзо кувају, спустите топлоту пећнице.
- Оставите мерингуе да се охлади док правите тесто.
Направите слатке торте:
- Одмакните брашно и залијепите у велику посуду за печење. Исеците маслац на мале коцке, додајте у посуду и брзо просутите маслац у брашно и шећер за залеђивање како бисте створили меку сличну миксу.
- Додајте ванилинску пасту у јаје, мешајте заједно и додајте у посуду. Мешајте јаје у мешавину мрвица како бисте направили меко тесто.
- Мокро брашно своје радне површине и пеглање пецива на дебљину 1/8 инча и исецање кругова од 12 к 12 цм Поставите пладањ за колаче у фрижидер и оставите да се одморите 30 минута.
- Загрејати пећницу до 390 Ф.
- Уклоните кутије за кафу или тегове из фрижидера. Сваку шољицу пецива ставите са пергаментом или фолијом за печење (или користити крпице). Напуните две трећине са пиринчем или печењем и печите 12 до 15 минута или док се пециво на ивицама не постане златно браон. Скините папир или фолију и вратите се у пећницу 5 минута.
- Уклоните из рерне и оставите теглице да се охладе у лименку.
Саставите тарте:
- Напуните сваку тарту са једне трећине лимунске скуте и притисните два или три пољупца од мерингуе. Ставите свеже воће на врху и украсите јестивим цвећем и шећером. Серве.