Зато сте били позвани на оброк у индијској кући. Можда размишљате: "О, мој! Не знам нешто о индијским традицијама у исхрани ! Шта они једу? Како они једу, како седе, да ли се очекује да једу прстима?"
Дошли сте на право место. Пре него што започнемо, међутим, зауставите прозор све што сте мислили о индијској храни и традицији (у односу на храну). Почнимо са чистим листом и без претпоставки.
На тај начин, док будемо завршили, трпећете се као Индијанац! Идемо до тога.
Пре оброка
Већина Индијаца је веома гостопримљива и воли да се забавља. То је знак части и поштовања да некога питате за оброк. У ствари, чак и ако сте само случајно посетили дом индијских пријатеља, врло је вероватно да ћете бити позвани да останете на оброку.
Према једној традиционалној изреци " Атитхее Дево Бхава ", што значи, "Гост је Бог!" Дакле, уколико немате добар изговор зашто не можете да га остварите, прихватите, пошто одбијање због неуобичајених разлога може учинити прекршај.
Имајте на уму да је савршено у реду да стигнете у дом вашег домаћина 15 до 20 минута након што сте позвани. Можда ћете заправо изненадити свог домаћина (понекад непријатан) ако стигнете у тачно време позива.
Када стигнете тамо, уобичајено је да се не обучите убрзо након што стигнете. Уместо тога, можда ћете имати неколико пића - без обзира да ли су алкохолна пића или не зависе у потпуности од вашег домаћина - запрепа или два и неки цхат-цхат.
У већини модерних индијских кућа, док алкохол више није табу, жене често не пију.
Када се најављује оброк, сви ће опрати и сушити руке и кренути ка столу. Осим ако нисте у веома руралном месту, већина породица једе своје оброке за столом и не седи на поду! Могли би се веома добро послужити оброком у бору у зависности од тога колико је људи присутно на вечери и да ли се сви могу смјестити заједно на домаћину.
За сада, претпоставимо да се трпе за столом.
Оброк
Уместо појединачних порција, највероватније ће бити неколико јела хране од којих можете сами помоћи. Већина индијских оброка (у зависности од тога да ли је ваш домаћин вегетаријанац или не) садрже пиринач, Цхапати (флатбреад), јела од меса, поврћа и сочива , салату, јогурт и киселину.
Вода се опскрбљује са сваким оброком, али у актуелним временима може вам се понудити чаша вина. Када сте сами служили, сачекајте да сви други то учине пре него што почнете да једете. Није уобичајено направити тост или молити, али то зависи од вашег домаћина.
Иако је савршено прихватљиво да користите прибор за јело да једете свој оброк, многи индијанци преферирају да једу прстима. Заправо, постоји шала о томе како је храна укуснија када је једе прстима! Ово је уредно и користе се само врхови прстију. Не сматра се вљудним, супротно популарном веровању, да заправо ставите прсте у уста или их лизите.
Не под којим околностима користите своју љеву руку да једете! Ово се сматра веома грубим и нехигијенским. Разлог? Индијанци сматрају да је лева рука "нечиста". Још један не-не нуди ниједну храну из ваше плоче или помаже некима од својих.
Али опет, нисте то урадили у сваком случају.
Док једете, немојте бити изненађени ако вас домаћин или хостеса подстакну да имате још нешто и да не будите стидљиви. Већину пута, чак и када лагано кажете да сте имали довољно, бићете наклоњени и чекали да имате "само мало више". Покушајте да не одбијете, јер се то сматра грубим. У индијској култури, колико једете, сматра се индикацијом уживања у оброку.
С обзиром на такву љубазност, мислили бисте да би бурење било изузетно грубо. Не тако! Па да будемо прецизни, у неким државама у Индији, не борећи се заправо намршти. На овим местима бурбовање је знак да сте уживали у оброку. Што се тиче бургије: Молимо вас да се уздржите ако не знате домаћину интимно и да сте упознати са државом њиховог поријекла и да ли је то у складу са њиховом традицијом или не.
Већина оброка завршава са десертом и неком врстом пробавних грицкалица. Чај и или кафа се могу послужити и касније. Као иу било којој другој култури, слободно прославите врлине онога ко је припремио оброк. То ће осигурати да сте позвани поново и поново.
У закључку
Ако се осећате мало преплављеним са свим стварима, немојте и показати на које се кривично дело може узети, молим вас немојте. Чак иако Индијанци могу имати бројне традиције, они су изузетно љубазни домаћини и врло пријатни.
Фаук пас су одмах игнорисани (чак и ако су их сви приметили) и брзо заборавили. Запамтите да се опустите и уживајте! Верујте ми, имате много разлога да то учините.