01 од 06
Свеж гранат
Хенрик Соренсен / Гетти Имагес Приликом куповине , изаберите грудњак који је тежак по величини. Воћка се креће у величини од бејзбола до софтбалла. Гранатноћа се протеже од бледог, црвенкастог жутог до дубоког, црвеног црвеног. Боја и вањске прасине нису индикација квалитета (кожа је врло густа, штити плод). Гранат ће трајати шест до седам дана без хлађења или до три месеца у фрижидеру.
Да бисте отворили наранђани потребан вам је оштар нож и велика посуда хладне воде.
02 од 06
Прекини с врха
Бретт Мооре Одрежите око 1/2 инча од врха (круна) шипка, пазите да не одрежете предалеко испод круне. Реч савета за оне који нису носили бочицу: ружичасти црвени сок од нарена се већ дуги низ година користи да мрља уметничке предмете и кућне предмете од древних култура и да ће мрља вашу одјећу.
03 од 06
Оцените гранат
Бретт Мооре Направите плитко резање (сцоре) у кожи шипка од врха до базе. Не пресецајте сувише дубоко у наран. Само испод спољне коже је најбоље. Поновите овај поступак тако да имате пет једнаких размака.
04 од 06
Разбијање граната
Бретт Мооре Држећи наран под водом, повуците плод. Наран би требао подијелити гдје сте направили резове на кожи. Држати плодове под водом ће смањити количину сокова који може да пукне на вас. Пажљиво пажљиво гурните семе прстима.
05 од 06
Семе и мембрана одвојена
Бретт Мооре Семе шипка (арила) ће потонути до дна и било која мембрана или пита ће плутати до врха воде. Скидајте с мантилом кашиком или прстима. Ако немате воду, отварање секција као да отварате наранџасти клин ће изложити више арила који ће бити уклоњени.
06 од 06
Сперите семе и уживајте!
Бретт Мооре Након што се извучете из пита, исцедите воду из посуде или сипајте у сито. Исперите семе нарена на кратко под хладном водом. Семе је сада спремно за употребу.
Можете сјести цијелу семену или их користити у рецепту. Да бисте добили сок, гурните семе кроз сито. Средњи гранат би требало да дода 1/2 до 3/4 чаше свјежег соковог сира. Други начин сокирања граната је употреба ваљкасте плоче преко запечаћене пластичне врећице. Уверите се да је све ваздух из вреће пре него што га запечати. Покрените ваљчицу преко торбе напред и назад. Исеците мали прорез у једном углу вреће и сипајте сок у чашу. Ако желите одмах да пијете сок, претходно очистите врећу 20 до 30 минута.
Ево неколико рецепата који користе гранате: