Ако сте икада имали крем с кремом од конзерве, чудити ћете се колико је укусно када се припреми свеже, као у овом рецепту. Ако једете крем од канте, пробајте овај рецепт и припремите се за размишљање. Никад нећеш желети да се ствари опет врате. Јеби га! Материјали из конзерва нису много здравији од раменских резанци .
Ево много здравијег начина за припрему домаће и свеже кремпље кукуруза користећи свеж кукуруз. Овај домаћи крем пшеница је све веган , тако да је мало масти и без холестерола. И даље се ослања на сол и шећер како би носио укус, али је и даље много боље од тебе од оних из конзерви! Бар је стварно шећер и тачно знате колико се тамо дешава! Наравно, свјежа кукуруза може бити природно слатка, тако да можете смањити количину шећера коју користите ако сте навикли на нижу шећерну исхрану (наговештај: већина Американаца није, а можда ћете на крају изгубити слатко!).
Веганска кремаста кукуруза може се послужити као полу-традиционална благоваона захвалности на вашем вегетаријанском захвалницу , или га упарити са оним што желите. Зашто га не упарите са пећницама печених карфиола или тофу са швицарским чардом ?
Шта ћеш ти требати
- 8 уши свеже кукуруз (некуван)
- 1 чаша незашћено сојино млијеко (или друга замјена за млеко без млека)
- 1 тсп. со
- 1 тсп. шећер
- 2 тсп. веган маргарин
- 2 тсп. брашно
- Дасх цаиенне паприка, чили прашак или љуспице црвене паприке (опционо)
Како да се направи
- Прво, пазљиво одрежите зрна са сваког уља кукуруза. Затим користите тупи крај ножа како бисте пажљиво извадили преосталу пулпу са сваког уља кукуруза.
- Половину зрна кукуруза пренесите у блендер или процесор хране и пулсирајте само док се не постара.
- Преосталих целих зрна кукуруза и мешане или обрађене кукуруза поставите у велику тиглу умака и додајте у соомилк. Додајте га споро и симетришите и оставите да се загреје око 8 до 10 минута, а затим мешајте у соли и шећеру.
- У одвојеном малом ташну, растворите веганску маргарину на ниској врућини, а затим додајте брашно, мешајући како бисте формирали густу пасту или роук .
- Када се паста формира, пребаците маргарин и брашно на мешавину кукуруза и загрејте само док се не згушите, око 3-4 минута, често мешајући. У последњих 3-4 минута можда ћете морати да загрејате топлоту до средњег високог нивоа како бисте добили густо кремену.
- Потроши свој домаћи крем кукуруз са додиром цаиенне, чили праха или љуспице црвене паприке, ако желите, а можда и мало додатне соли и шећера, по укусу. Одлучује шест великодушних порција кромпира без млекаре. Уживати!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 310 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 661 мг |
| Угљени хидрати | 63 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 10 г |