Шта ћеш ти требати
- 2 велика зуба сукња
- Сок од 3 лимете
- За маринаду:
- 1/3 чаше / 80 мл биљног уља
- 1/4 чаше / 60 мл воде
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 жлица кашике / 15 мл кума (користите мање ако је тако нагнут)
- 1 жлица кашике / 15 мл чили прашка
- 2 кашичице / 10 мл лука у праху
- 2 кашичице / 10 мЛ морске соли
- 2 кашичице / 10 мл цхипотле цхили праха
- 2 кашичице / 10 мл оригана
- 2 кашичице2 / 10 мл Ворцестерсхире соса
- 1 кашичица / 5 мл црног бибера
- За гарнитуру:
- 10 вишња парадајза (преполовљена)
- 1/4 чаше / 60 мл свежег цилантра (сецкани)
- 1-2 зеленог лука (сјека)
- 1 чили (фино исецкани)
Како да се направи
Трим сукње од вишка масти. Ставите у пластичну врећицу која може да се затеже. Комбинујте састојке маринаде и прелијте зрнасте шницле. Радите маринаду около, пазите да премазите сваки део меса, пажљиво ослободите вишак ваздуха из торбе, заптите и ставите у фрижидер. Дозволите маринаду 2-4 сата.Прегријати грил за средњу топлоту. Уклоните зрна од торбе и поставите на гриље. Кувајте 3-5 минута по страни у зависности од дебљине и жељене доности.
Када се бифтек кува, уклоните са врућине и поставите на резну плочу и лагано покријте алуминијумском фолијом. Док се зрна одмарају, припремите гарнисх. Резани стејкер, украсите и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 490 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 44 мг |
| Натријум | 1.415 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 23 г |