Ова колач од банане је лагана и пухаста, чинећи га савршеним колачом за забаве. Волим да додам ораси и чоколадне чипове у овај рецепт за банану торту, али можете их оставити ако желите. Обавезно проситајте брашно у рецепту за торту банане. То је оно што чини ову рецептуру за банану торту. Али то је чаробно мршављење које чини посебним. Ако немате времена за фрижидирање током ноћи, неколико сати или само док се не загуши и потпуно охлади, биће све у реду, иако мразање неће постати толико пухасто када га ударите електричним миксером.
Шта ћеш ти требати
- За Ганацхе Фростинг:
- 1 чаша тешка крема
- 8 унци исецкане семисвијетом (или горчаном чоколадом)
- За торту са бананом:
- 3/4 маслаца (омекшана на собној температури)
- 1 1/4 шољице шећера
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 3 велика јаја
- 2 1/2 чаше брашна (свеобухватна)
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1/2 чајна кашика кошер соли
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 чаша пиринчане веома зреле банане (око 3 мале банане)
- 3/4 цуп пињеница
- Опционално: 1 шоља сецкана ораха
- Опционално: чаше од чоколаде од 1/2 чаше
Како да се направи
- Направите ганацхе: загријте крему у малом тепиху на средњој високој температури све док не дође до врућине.
- Уклоните са врућине. Додајте сецкану чоколаду, мешајући док се чоколада потпуно не стопи. Дозволите ганацхе да се потпуно охлади. Хладите у фрижидеру док не буде хладно, пожељно преко ноћи.
- Угрејте пећницу на 350 степени Ф. Маст и брашно са 9 к 13 печењем.
- Направите колач од банане: У великој посуди за мешање, претворите маслац и шећер док не пухате, око 5 минута. Удари у ванилу и јаја.
- Обришите брашно, сода за сјеме, со и прашак за пециво. Не прескочите овај корак! Процеђивање је оно што осигурава да ће ваша банана торта бити лагана и пухаста.
- Додати смешу брашна у влажне састојке, мијешати све док се не упије.
- Додајте качкаване банане и пињеник у тесто. Мешајте само док се не мешају. Преклопите ораси и чоколадне чипове, ако их користите, у тијесто од банане.
- Сипајте у припремљену посуду. Печите 25-35 минута док нож не убаци 2 инча од ивице торте излази чист. Нека се потпуно охлади.
- Док се колач хлади, пребијте ганацхе са електричним миксером док се не пепео довољно да се шири преко банане торте.
- Фрост-цоолед банана торта са чоколадним ганацхемом или замрзавањем крем сира.
(Лаура молимо да додате јос неке везе на рецепт за крух од банане и друге рецепте за торте или друге ствари које се односе на зреле банане)
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 285 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 66 мг |
| Натријум | 183 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |