Ови говеђи кебабови су нежни и укусни. Комбинација источних зачина доводи до таложења у уста. Послужите са свежом салатом, грилованим поврћем или пиринчем.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта / 450 г говеђи сирлоин (резано на 1 инч комада)
- Опционално: 1 папричица (исечена на 1-инчни комад)
- Опционо: 1 мали лук (резано на 1-инчни комад)
- За Маринаду :
- 1/2 шоље / 120 мл поврћа или маслиновог уља
- 1 кашика / 15 мЛ пиринчаних сирћета
- 1 жлица кашике / 15 мл семена сезама (пржено)
- 2-3 кашичице / 10-15 мл цурри праха
- 2 кашичице / 10 мл сојиног соса
- 2 кашичице / 10 мЛ сезамског уља
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашичице / 10 мл сенфа (сува)
- 1 кашичица / 5 мл хот сос
- 1 кашичица / 5 мл кума (прах)
- 1 кашичица / 5 мЛ шећера
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл ђумбира (сушено)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл паприке
- Опционо: 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ куркума (опционо)
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
Како да се направи
Ставите месо у велику пластичну врећу од зип-топа. Комбинујте састојке маринаде и сипајте на врх меса. Уверите се да је месо добро обложено. Врећицу за печат и оставите маринирати 3-6 сати у фрижидеру. Уклоните месо из торбе и одбаците маринаду. Алтернативно месо са комадима лука и паприке на ражњу. Топла решетка за средњу високу топлоту. Ставите кебаб на роштиљ и оставите да кувају 12-15 минута, повремено окрећући.
Једном кувајте до жељеног доноса, уклоните са врућине и служите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 586 |
| Укупно масти | 42 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 26 г |
| Холестерол | 96 мг |
| Натријум | 592 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 36 г |