Датум длана, рођена на Блиском Истоку, споменута је у Библији као "дрво живота", а реч "датум" долази од грчког "дактулоса", што значи "прст". Датуми расте у великим сноповима који могу тежити чак 40 фунти, а велико дрвеће ће годишње издавати више од 1.000 датума.
У многим земљама датуми се дају у салате, кускосна јела и цурри, али у Сјеверној Америци, они се најчешће налазе у печеним дезертима и конфекцијама.
Пошто су датуми веома високи у шећеру, они се лако могу претворити у шећер. Да направите шећер са датумом, уредите резане дате на листу за печење и пеците на 450 Ф за 10 до 15 минута, или до веома сувог и тврдог камења. Млијете или обрађујте у процесору хране за производњу шећера.
Чувајте дате на хладном, сувом месту од 6 до 12 месеци. Чврсто упаковани свежи датуми држе до 2 недеље у фрижидеру.
Датум приноса: 8 унци осушене датуме = 1 чаша крастављени датуми
Ево неких популарних рецепата користећи датуме, укључујући слатке брзе хлебове, колаче и слатке палице.
01 од 11
Датум квадрата са овчјим костимаДиана Раттраи Ови класични датуми квадрата су невероватно укусни. Кора и прелив се израђују са овсом, смеђим шећером и путером. Ови квадрати са датумима били би одлични за продају баке. Или их водите до кувара или потлука.
02 од 11
Датум и брза храна овсаДиана Раттраи Одсечени датуми, опционе матице или семе и ванила додају укус овог брзог хлеба.
03 од 11
Пумпкин Оат Муффинс витх ДатесВлажне бундеве овчице са датумима. Диана Раттраи Суви датуми су приказани у овим влажним тиквицама. Овес и топусел топање додају додатни укус и текстуру.
04 од 11
Дате Дроп ЦоокиесДиана Раттраи Ови невероватни мекани смеђи шећерни колачићи су допуњени дугуљем од густих, куваних датума и још једног гомила тепиха. Направићете ово изнова и изнова.
05 од 11
Оранге Дате ХлебДиана Раттраи Сок од поморанџе додаје укус овог укусног хлеба. Додајте мало сокова или ораха ако желите.
06 од 11
Дате Скиллет Цоокиес Са хрскавим пиринчем и кокосомДиана Раттраи Ови кекси без кекса су старински омиљени. Колачићи се раде на стоветопу са датумима, хрустљавом пиринчом од пиринча и пеканима. Смеша је обликована у кугле и ваљана у кокосу.
07 од 11
Пудинг хлеба слатког кромпира са датумима и пеканимаДиана Раттраи Суви датуми и сецкани пекани додају укус и текстуру овој влажном, укусном пудингу хлеба кромпира. Дајте хлеб пудинг с смеђи шећер сосом или боурбон сосом .
08 од 11
Датум промене ЦоокиесДиана Раттраи Ови колачићи за промет дате су испуњени датумом и пуњењем ораха за одличан укус и пријатну текстуру. Колачићи са прометом чине дивну ужину за викенд или их чине за одмор.
09 од 11
Дате Муффинс Витх ВалнутсДиана Раттраи Ови укусни колачи су испуњени сјеченим датумом и орасима. Користите наранџасти екстракт или ванилију за укус.
10 од 11
Дате Пинвхеел ЦоокиесЈудд Пилоссоф / Гетти Имагес Овај колач је увек омиљени колачићи празника. Тесто са бутером и смеђим шећером завршено је са пуњењем датума, а затим се ваљало и охладило. Рецепт чини 7 до 8 десетина колачића и добро се замрзава.
11 од 11
Цлассиц Дате Нут ХреадБриан Мацдоналд / Гетти Имагес Овај влажни датум хлеба се добро замрзава, па можда желите да направите два круха. Пробајте ширење обичног или лагано слатог крем сира између два танка реза и замрзните "сендвиче" како бисте касније уживали.