Овај рецепт је брзо и једноставно направити са смрзнутим грахом, смрзнутим срцима артичоке, свежим биљем ... и оним коначним додиром лимуновог сока. Позива на пуно свјежег копра, али ако је превише за твој укус, замијените са 2 кашичице свежег или еквивалента сушеног копра.
Шта ћеш ти требати
- 1 3/4 килограма смрзнутог грашка
- 3/4 фунти смрзнутих артичоких срца
- 1 гомила свежег
- копер (око 2 1/2 унце), стабла уклоњена, сецкана (или 3-4 кашике сувог корова копривца)
- 3 велика зелена лука, сецкани
- 2 средње зрела парадајза, нарибаног или фино исецканог (соком)
- 1 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајне жличице паприке
- 3/4 чаше
- маслиново уље
- 1 шоље воде
- Сок од 1-2 лимуна
Како да се направи
- Обришите лук и копер док се лук не омекша, додајте парадајз и кувате 8-10 минута.
- Додајте грашак, артичоке срца, со, бибер и воду. Добро промешати.
- Додајте до вреле, покријте, смањите топлоту и утурајте 30 минута.
- Искључите топлоту и додајте лимунов сок.
- Провуците пан за дистрибуцију (не мешајте), покријте и пустите седите 10 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 525 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 619 мг |
| Угљени хидрати | 58 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 13 г |