Ово тесто веганског пиерогија који се користи за производњу пољских кнедлица је савршено за оне који су алергични на јаја и млечне производе или за оне који не одлуче да их укључе у своју исхрану, јер ни један предмет се не користи у овом рецепту.
Сада када имате веганско тесто, изаберите пуњење које не садржи месо, јаје или млечне производе за стварно вегански пиероги (погледајте списак испод).
Ако су млекаре и у реду, али пшеница није, пробајте овај рецепт за тесто без пиринча без глутена , који садржи 1 јаје.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље
- брашно за све намене (плус брашно за прашење радне површине)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 чаша сунцокретово уље (или друго неутрално уље попут поврћа или каноле)
Како да се направи
- Комбинирај брашно, сол, уље и воду у великој посуди и мијешајте док тесто не формира лопту.
- Ако је тесто суво, додајте више воде, 1 жлица у исто време, док се не влажне. Ако је тесто лепљиво, додајте више брашна, 1 жлица у исто време док не буде глатко.
- На тањирној површини, мијешајте тесто 3 или 4 минуте или док еластични. Покривено тесто са пластичном омотачем и фрижидером најмање 30 минута.
- Ролл, рез, напунити и кувати пиероги .
Веган Пиероги напуњености
- Рецепт за пуњење шљиве Пиероги : Дамсон шљиве се традиционално користе у Пољској, али је најчешћа италијанска прунова-шљива у реду да се користи. Сливе су прорезане на пола да би се уклониле јаме и замењене су гранулираним шећером или шећерном коцом, стави се заједно, а потом се упијају у тесто и кувају.
- Сушена шљива Решетка за пуњење Пиероги : Не рачунајте ово пуњење направљено сувим шљивама (сливама). Они су влажни, слатки и украшени циметом, каранфилима и лимуновим соковима.
- Рецепти за пуњење боровнице Пиероги : ово пуњење боровнице састоји се од воћа, шећера, цимета и лимуна и популарно је током лета у Пољској.
- Мешани плодови рецепти за попуњавање пирогија: Чешње , сецкане јабуке, јагоде и остали мали бобици су савршени у овом рецепту који назива воће, шећер, воду, цимет или кардамом, лимунов сок и суве мрље од хлеба.
- Мусхроом Пиероги Реципе за попуњавање : Ако је маргарина која се користи за сутирање печурака и лука замењена веганском алтернативом, овај рецепт чини дивно веганско пуњење.
- Рецепти за пуњење кромпира са сирћетом од кромпира : ово класично пуњење се може направити веганом заменом маслаца који се користи за сутирање лука и сира са алтернативом без мљекаре.
- Рецепти за попуњавање пиринча-печурке : Овај рецепт се традиционално користи за производњу пуњених рогова купуса, али је одличан кандидат за пиероге. Замените маслац који се користи за сутирање лука и хељде са веганском алтернативом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 89 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 141 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |