Ови мали укусни мафини су тако лепо третирани у данима у суботу и викендом. Они су без глутена, вегани и супер се лако могу направити као додатни бонус. Напуњен са укусом банана, никад не бисте знали да су ти колачићи у уснама добри и за вас!
Осјећајте се да додате у другим састојцима да обучете своје муффине; боровнице, чоколадни чипс, безалкохолна пића, ораси или други ораси, суво воће или кокосов орах су сви укусни додатци било ком банана муффин-у. И ако желите да ваш јутарњи оброк буде мало посебан, покушајте да избришете једну од ових дивно шљива без млека и без глутена:
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице мешавине брашна без глутена (купљено или купљено)
- 1 шоље шећера
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1/4 кашике соли
- еквивалентно 3 јајна замјена јаја (или мијешати 3 жлице ланене моке са 4 кашике топла вода)
- 1 1/3 чаше банане (пире, око 3-4 медија)
- 1/2 шоље у каноловом уљу
- 1/2 чаше бадеми (нарезани)
- Опционално: шећер у праху
Како да се направи
- 1. Угрејте пећницу на 350 Ф.
- Лагано уље ставите у стандардну ладицу са 12 кесица и оставите на страну.
- Мешајте све састојке у великој посуди.
- Користите стандардни балон за сладолед или балон за лубање, укуцајте тесто у сваки од 12 муффин шоља (уколико немате балон за сладолед или мелон, уместо тога користите 1/4 чаше мерне чаше).
- Печемо 18-20 минута, или док се муффинс не додирну мало лагано када додирне.
- Дозволите муффинима да се охладе у тигању на жицу за хлађење жице у трајању од 30 минута, а затим уклоните и оставите муфине да се охладе на расхладном носачу. Постављајте топло, на собној температури или хладно. Ако се користи, прашина са шећером у праху непосредно пре служења.