Овај рецепт је тако једноставан и укусан, да не помињемо добро за различите алергије. Успех овог рецепта заиста се ослања на први корак; у идеалном случају, желите да обрадите поклопце док не буду што је могуће прашњаве - мешавина ће заправо почети да се држи страна блендера. Слободно се мешајте у неколицини сирових гајби или других ораха за "грубо" маслање маслаца или додајте мало јаворјевог сирупа за мало укуса јавора.
Складиштење кашичког масла
Већина људи држи своје кикирики путер на собној температури, али маслац од индијског ораха није дебео као путер од кикирикија и најбоље се чува у фрижидеру како би се избегло окус од тога да не би дошло до ранцида. Такође има скраћени рок трајања. Након једне седмице не треба јести домаћи маслац. Ако желите да га задржите дуже, држите га у одељку одвојеним од порција или у леденим калупима у замрзивачу до 4 месеца. Отапање у фрижидеру преко ноћи довољно је да их користите док идете. Чувати маслац од бутељка у посуди од масонера или пластичну амбалажу. Добро се простире чак и на хладној температури, међутим, индијски маслац мора се мешати пре сваке употребе, јер се чврста супстанца одваја од својих уља.
Начини да пружате маслацу кашу
Касју маслац може заменити маслац од кикирикија у већини рецепата и може се послужити са поврћем, засладеним медом, чоколадом или кокосовим љуспицама. Касју маслац може се користити за додавање здравих масти и протеина у веганско пеглање. Касју маслац је глаткији и има блажи укус од других маслаца од ораха, као што је кикирики или мандељано путер . Такође можете да једете маслиново уље од веганске хране за доручак као што је овсена каша или веганска палачинка. Кахунско масло је такође главни састојак ванилског веганског сладоледа.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 чаше
- касхеви (сирови, несали)
- 1 кашичко уље (или
- маслиново уље )
- 1/2 кашике поморанџе (или
- лимунов сок )
- 1/4 кашике соли
- Опционо: 1/2 до 1 кашичица
- Нектар од агаве
Како да се направи
- У блендеру обрадите кесице док не подсећају на веома фину, готово пудерасту, оброк. Додајте уље, свеж сок од поморанџе и со и мешајте у трајању од 30 секунди до 1 минута.
- Користећи гумену шпатуљу, оштрните бочне стране блендера, осигуравајући да је смеша конзистентна и да не постоје остаци на дну. Мешајте још 30 секунди.
- Тестирајте маслац од индијског ораха, додајте нектар агаве или више уља или соли по жељи.
- Пребаците у затворени контејнер и фрижидер.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 68 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 62 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |