Бруснични краставци и сланина чине укусну комбинацију, а ово бочно јело ће се бавити само главним јелима меса или живине. Мали лимунни сок и бели лук додају укус посуци, а посуда кува за мање од 10 минута.
Слободно напустите лук или замените сланину са шунком од коцке.
Шта ћеш ти требати
- Од 12 до 16 унци свеже бруснице, добро испрати и исушени (око 18 до 24 калорија)
- 4 траке сланине
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1/4 чаша фино исецкане лук
- 2 кашике лимуновог сока
- слану и свеже млету црну бибер, по укусу
Како да се направи
Да припремите бриселске калице, добро оперите хладном водом. Пресећи обојене крајеве стабљика и уклонити све лабаве листове. Скините оштећене листове. Исеците калупе на пола; положите се на страну, а танко се резати на половину све док се не разбере. Одложите.
У великом понуђеном тању или саутом пану на средњој врућини, пржите сланину до оштре боје. Уклоните сланину на папирне пешкире за одвод; срушити се и оставити по страни. Оставите око 2 кашике капања у тањиру и одбаците преостале капање.
Додајте бели лук и лук на тањир и кувајте, мешајући, док се лук не омекша, око 2 до 3 минута. Додајте исечене калупе у тањир и наставите кување, мешање, све док се не раде, или око 4 до 6 минута.
Додати лимунов сок и со и бибер, по укусу. Кување, мешање, дуже од 1 минута. Баци се са сланином и служи врућим.
Стручни савети
- Користите мале, компактне, светле зелене бруснице за најбоље укусе и осећај.
- Ако су бруснични калемови велики са слободним спољним листовима, исећи више основе и уклонити неке од спољних листова.
- Ако се калотови виде горко, крпа са шећером може помоћи у балансирању укуса.
Можда ти се такође свиђа
Брисел спрата са тусованим парадајзом
Лако Брисел Спроутс Гратин Витх Цхеесе
Печени Брисел спроутс витх Гарлиц
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 114 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 167 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |