Фриед Цорнмеал Мусх

Кукурузна маховина је омиљена јужњака - комбинација кукурузног меса и воде или млијека, кухана на штедњи док није кремаста конзистенција. То је као далеки рођак гритса, али док се гритс не једе доданом заслађивачем (према правим јужњацима), изгледа да кукурузна маховина плаче за ветар од јаворјевог сирупа, чинећи га утешном кашом.

Кукурузна маховина се такође обично служи прженим, као у овом рецепту. Смеша се оставља да се постави или ставља у фрижидер да се охлади, а затим се пресече на квадрате или правоугаонике. После премазивања с прашком од кукурузног меса, резани се пржени у сланини сланине, путером или уљима. Делови остају кремасти унутра док развијају хрскав спољашњи изглед.

Похована кукурузна маховина је сјајна као предјело, бочна јела или закуска, или послужена сланином и јајима за доручак . Ваша деца ће их волети као алтернативу француском тосту и палачинке - исећи мусху на "прсте", пржити, и пустити децу да се удари у сируп.

Шта ћеш ти требати

• 2 3/4 чаше воде
• 1 чаша од кукурузног меса (плус додатак за пржење)
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица шећера
• 1 шоља хладне воде
• 1 бутил уље за пржење (или сланине сланине)
• Опционално: маслац и јаворски сируп за послуживање

Како да се направи

1. Донесите воду до цурка у суду. Комбинујте преостале састојке у посуди за мешање.
2. Постепено додајте мешавину кукуруза у врелу воду, стално мешајући. Кувати док се смеса не губе, често мешајући. Када се згушите, покријте, окрените топлоту на најнижу поставку и кухајте 20 до 25 минута.
3. Сипајте у малу ташну. У хладњачу темељито охладите.
4. Да бисте разбили кукурузну жбуку, олабавите ивице шпатулом. Изађите на резну плочу. Резани у 1/2-инчне резове.

1. Ставите додатни кукурузни масти на плитку плочу и исцртајте сваки комад у кукурузно месо, премазујући обе стране.
2. Загрејати неколико сланина сланине и / или уље на средњој температури у тањир и пржите кукурузне резине. Окрени обе стране.
3. Послужите маслацем и врућим сирупом. Укусно са сланином и јајима. Обмотати неискоришћену кукурузну жбуку у пластичном омоту и чувати у фрижидеру.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	59
Укупно масти	1 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	8 мг
Угљени хидрати	13 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)