Откријте најбоље паре за мастило на вечери
Пјенушава вина и храна су фантастично упаривање. Било да се ради о француском шампањцу, италијанском просеццу или шпанској кави, наћи ћете изузетне могућности упаривања хране за различита пјенушава вина.
Зашто су то међу нашим омиљеним паровима хране и вина? Урођени мехурићи пенушавих вина нуде додатни слој паралелне разноврсности. Истовремено, пожељна киселина вина носи богату, још мало богатију маслацу на ватри.
А ипак, не морате провести богатство на свом вину да бисте сазнали одлично упаривање. Многа пјенушава вина су прикладна за било који буџет и биће вам изненађени како мало спритз затече столицу за вечеру и десерт.
Шампањац и пјенушава вина за вино
Пенушаво вино долази у многим стиловима, а Шампањац је свакако најпопуларнији од серије. У принципу, већина пјенушавих вина може да прати предлоге за Шампањац. Ова вина имају савршену равнотежу сушења, мехурића и воћне креме како би обогатили било какво искуство у исхрани.
Дајте нека од ових упаривања покушати следећи пут када ископирате плутарицу:
- Трипле цреам (Брие-стиле) сир или слатки крух и масцарпоне сир
- Крем сос од маслаца или чак кокице
- Шкампи и шкољке, димљени лосос, кавијар, пржени каламари и остриге
- Саламе, веггиес, пуњене печурке, јела од јаја, фио грас
- Дезерти засновани на воћу, као што су тарте, црепес и било који замршени или медени дезерт
- Кекси са краткосивим кексима су заиста забавне (и изненађујуће) комбиноване комбинације, јер се киселина у Шампањцу пресеца кроз богато маслацу колачића.
Уживајте у природним паровима розе пенећег вина
Росе вина су једно од најразноврснијих пјенушавих вина за парове хране. За разлику од уобичајене заблуде, розе вина нису слатка, а већина има савршено сувог укуса, који савршено савладава слатку храну.
- Брие и пршут су фантастични са лепим росе-ом и још су бољи у комбинацији.
- Димљени лосос је једно од најбољих рибљих јела за розе вина.
- Чоколада и малине, или (још боље) чоколадне бобице.
Шпанска кава и храну
Шпански светли, буџетски балон, који се зове Цава , је фантастичан избор за слатке парове и лагане оброке. Наћи ћете да је добра Цава савршено вино које служи заједно са тапасом као и сусхи курсевима.
- Манцхего сир, маслине и бадеми
- Чипс кромпира (озбиљно)
- Похована риба или димљени лосос
- Пршут или Серрано шунка
Служи италијанским омиљеним шприцама с храном
Италија је позната по два пенушавих вина: Мосцато д'Асти који је слаткији и Просеццо који има тенденцију да буде сув. Ово вам даје опције, а оба стила су пријатно приступачна, што значи да се могу редовно појављивати на столу за ручавање.
Мосцато д'Асти има одлично парфемско и лагано тело са изузетним низом воћа. Ове карактеристике омогућавају талијанском вину савршено упаривање са укусним десертима.
- Тостирани бадеми
- Чизкејк
- Малина
- Ђумбир снапи и шећерне колачиће од лимуна
- Лемон мерингуе, воћни сорбет и бресква
Просеццо има много сувљег профила иако не губи плодност и често има нота јабуке, крушке и кајсије.
Ово помаже вински пар с великим бројем главних курсева.
- Биљке и антипасто
- Аспарагус
- Азија и суши
- Димљени лосос
- Коктел за козице и медени тематски оброци