Овај једноставан рецепт за рхубарб цхутнеи чини 2 шоље, довољно за 4 до 6 људи. Слатки и укусни укуси чутњају лепо се упоређују са пеном печеног или грилованог свињског шлага или пилетине или га служе уз свињско печење или шунку.
У рецепту сам користио сушене трешње, али су и сушене бруснице или грожђе биле укусне.
Направите цхутнеи унапред и чувајте у фрижидеру до 1 недеље.
Рецепт чини око 2 шољице чутија, довољно за 4 до 6 порција.
Сродни рецепт: мали бунди јагода јагода
Шта ћеш ти требати
- 2/3 шоље шећера (гранулат)
- 1/4 чаша сирћетног ока
- 3 шоље рабарбара (резанци, око 1 фунте)
- 1/2 чаша црвеног лука (сјечано)
- 1/2 чаше сушене трешње (тарт, грубо исецкане)
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/2 чајне жучи земља ђумбира
- 1/2 чајна чили чили у праху
- 1/2 чајна кашика цимета (тла)
- 1 дробљена црвена љута паприка
- 1 дишни каранфили (тла)
Како да се направи
- У тешкој средњој понори комбинирајте шећер и сирће. Додајте до кувања и кухајте док се шећер не раствори. Додајте рабарбаре, сецкане црвене лук, и сецкане трешње, заједно с прахом од белог лука, ђумбира, чилијума у праху, цимета, љуспице црвеног бика и каранфила.
- Наставите кување на средњој врућини све док рабарба и поврће не раде и смеша се згуши, или око 6 до 8 минута.
- Пренесите рабарбара цхутнеи на чисту теглу или посуду од 1 пинт и охладите. Покривајте и чувајте цхутнеи у фрижидеру до 1 недеље.
- Послужите чутију заједно са грилованим или прженим свињским шницама или пилетином, или са свињским печењем или печеном шунком.
Можда ти се такође свиђа
- Брусница Цхутнеи са јабукама и наранџом
- Зелени Томато Релисх
- Јалапено Пеппер Јелли
- Брзи кикирики лук
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 44 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 4 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |