Погледајте колико сланина ће вам требати за различита мерења рецептура
Ваш рецепт може тражити сланину, али не у мерама које вам је најлакше користити. Бацон долази у неколико облика. Иако се обично пресече траке, могу бити танке, регуларне или дебеле. Бацон ће бити другачија тежина и мјерење када се испржи него што јесте, док је сирово. Погледајте мјере које су еквивалентне сланини, сланини, сланини и брзим замјенама као што је слана свиња.
Замена турске или вегетаријанске биконе
Можете да замените мачку са сиром и вегетаријанску мачку за мјере с свињском сланином.
Свака од еквивалентних мера ради за ове алтернативе, па користите једну траку за једну траку и једну фунту за једну фунту. Међутим, можда ћете морати направити прилагођавања за друге рођаке сланине.
Бацон Екуивалентс
| Рецепт Меасуремент | Еквивалентна или замена |
| 1 порција | 2 траке пржене, печене или печене |
| 1 расхер бацон | 1 трака |
| 1 сланина сланина | 1 жлица пржене и сецкане сланине сланине |
| 1 сланина сланина | 2 до 3 кашичице стварне сланине |
| 1 сланина сланина | 2 до 3 кашичице имитације сланине |
| 1 сланина сланина | 1 танка резина панцета (око 3/4 унце) |
| 1 сланина сланина | 3/4 унца свињетине (у супе, чорбе, сосове) |
| 1 килограм сланине | 35 танке траке |
| 1 килограм сланине | 16 до 20 редовних трака |
| 1 килограм сланине | 12 до 16 дебљих трака |
| 1 килограм сланине | 1 може скувати сланину (од 18 до 20 кракова) |
| 1 килограм сланине | 1 шоља сланине |
| 1 килограм сланине | 1 1/2 шоље пржене и сецкане сланине сланине |
| 1 килограм сланине | 3/4 шалице сланине |
| 1 1/2 килограма сланине | 3 унце сланине |
| 1/4 чаша срушена куханом сланином | 4 резина |
| 1/3 чаше сломљеног сланог сланог меса | 5 резина |
| 1/2 чаша сломљеног сланог сланине | 8 комада |
| 2/3 чаша сломљена сланина | 10 резова |
| 3/4 чаша сломљена сланина | 12 резова |
| 1 чаша сломљена печена сланина | 16 резова (око 1 фунта) |
| 1/4 килограма сланине | 1 шоља |
Комбинована сланина, сирова сланина је приближно једнака тежини за меру чаша као течности. Једна чаша би била око 8 унци и 225 грама; 1/2 шоље је око 4 унце или 115 грама; 1/4 чаша је око 2 унци или 55 грама итд.
Бацон рођаци
Можда ћете моћи да их користите као замене за сланину. Они неће радити у сваком рецепту, али могу учинити у штапићу:
Слана свињетина : слана свињетина обично долази од дела стомака свиње. Масније је од сланине и није сјебано. Можете га заменити за резане сланине у рецептима, али можда ћете желети да га бланш да уклоните неку од соли пре него што га употребите или прилагодите солу у рецепту. Ако тражите димљени елемент сланине, нећете добити ни са сланом свињетином.
Канадски сланина : позната је и као сланина сланог из очију слезине. За разлику од сланине, она је преточена. Он је много бољи од сланине и неће се смањивати када се кува. Сматрајте да је шунка пре него сланина када је користите у рецепту.
Беконски трг : Овај рез је од свињских јовлса. Има више масти него сланина и може се користити као замена.
Панцета : Ово је италијанска сланина која се не послада и излечи сољем. Можете га користити за ароме умјесто сланине у неким јелима.