Они су слични Бекону, али нису стварни
У основи, сви - осим вегетаријанци - имају џону за сланину на редовној основи. Само је немогуће имати било какву врсту јаја без њега - омлети, умешани, пржени, сендвичи од јаја, кичи. Као и за већину других могућности доручка - палачинке и вафли једноставно нису исти без неколико сланина сланине са бочне стране. Квинтесцентни БЛТ је небо на земљи за љубитеље сланине, а хамбургери добијају додатни ударац меса са сланином на врху.
Налази се у зеленим салатама, салатама од кромпира, салатама из паста, на кромпирама и натовареним печеним кромпиром. Опције су бескрајне.
Бацон долази са стране свиње и излечен је и димљен. Људи попут тога су се пржили у различитим степенима чврстоће - неки желе да је то једва уради, а други то желе супер хрскави. Али који су заменици који су слични, али не и бацон? Ево га низак.
Слана свињетина
Иако се неки слани свињетине (не смеју мешати са несаљеном дебелом масом) изгледати као слаба сланина и могу се такође сјечити са стране свиње, углавном се исече од стомака за стомак. Много више масно од сланине и несмокане слане свињетине (познатије и као бела сланина) је излечено сољем и користи се као средство за укус у супу, чорапама и поврћу. Инструкције за кување често препоручују бланширање неке од соли од слане свињетине пре него што се употребљава. Слана свињетина се често може замијенити традиционалном сланином сланином у рецептима.
Канадски Бацон
Канадска сланина (позната као сланина у Канади) долази од ока кука у средини задње стране свиње. То није башница, пер се, већ више шунка. Она долази унапред кувана и може се јести из паковања или даље кухати. Канадски се скупља много мање од обичне сланине када је куван, јер је много бољи.
Користите канадску сланину као што бисте шунку пре него што бисте слагали.
Бацон Скуаре
Бацон квадрат је уствари свиња свиња и обично је јефтин - ако га можете пронаћи. Резови се крећу од 5 до 8 центиметара квадратних и излечени су и димљени. Месо обично има више масти него стандардна сланина и може се користити умјесто сланине.
Панцета
Панцета је италијанска верзија сланине која је излечена сољама и лековитим биљем, али не и димљена. Дошао је у ролни и нарезан је као салама. Користи се као средство за укус у свим врстама слатких јела.
Цоокбоокс
Док сигурно знате како да кувате сланину, ако желите више идеја о томе како да га користите за одличан ефекат, погледајте ове куваре.
- "Све укуси боље са сланином"
- "Комплетна свињска књига Бруце Аиделлс"
- "Пиг Перфецт"
- "Цхарцутерие: Тхе Црафт оф Салтинг, Смокинг анд Цуринг"