Овај адобо рецепт за сухом рубом је слана мешавина зачинске намирнице која се користи за сезону и маринацију меса, живине и рибе.
Адобо се може припремити као мешавина сувих зачина или паста за мокро руб. Овај сув адобо се прави с сољем, гранулираним белим луком, ориганом, црним бибером, куркумом и прахом лука и долази заједно за мање од 5 минута. Можете прилагодити рецепт тако што ћете прилагодити састојке на основу зачина које желите.
Адобо је од суштинског значаја у шпанским карибским и латиноамеричким кухињама са рецептима који се благо разликују од земље до земље. У латинској кухињи је толико важно да адобадо значи "мариниран и куван у адобо сосу".
Пре хлађења, мешавине адобо биле су направљене од соли, маслина, сирћета или вина и зачина и коришћене за очување меса. Ових дана се више не користи за очување меса, већ као зачина за већину начина кувања и као основа за пасуљ, чорбе, сосове, акције и поврће.
Шта ћеш ти требати
- 6 кашика соли
- 6 кашика чесна (гранулат)
- 4 кашике
- оригано
- 2 кашике паприке (црна)
- 2 кашике жлица
- турмериц
- 2 кашике лукњака у праху
Како да се направи
- У средњој посуди, разблажите соли, гранулисаног белог лука, оригана, црног бибера, куркума и лука на праху док се добро не мешају.
- Пребаците у затворени контејнер до 6 месеци.
- Користите како се усмерава ваш рецепт.
Користите Сух Адобо руб у овим рецептима
- Рецепт за пилеће тигање : познат као полло гуисадо, ово јело, које је направљено сувим рубом адобо, популарно је на шпањолским острвима у Порторику, на Куби и Доминиканској Републици.
- Порторикански печени рецепти у Турској : Овај павоцхон је још један кандидат за сух адобо руб. Испржен је испод коже, унутар шупљине и на врху коже.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 4 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 698 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |