Пржење ћурке за Дан захвалности на начин лецхон ( сисачка свиња ) је била традиција у Порторику, пошто је острво постало амерички комитет и усвојило празник. Реч павоцхон је комбинација шпанске ријечи за ћурку, паво и ријеч лецхон .
На шпањолским карипским острвима, месо избора за празнике је печено свињетино. Дакле, има смисла комбиновати традицију острва са америчком традицијом и служити ћуретину која подсјећа на пражњену свињетину за Дан захвалности . Овај укусни рецепт ће добро проћи са најразличитијим укусима.
Шта ћеш ти требати
- 1 глава лука (одјећени и ољуштени каранфилић)
- 1/2 кашичице соли
- 1 жличица целих црних бибера
- 3 Лампе адобо
- 2 лажне кашике маслиновог уља
- 2 жлице јабуковог сирћета
- 1 14 килограма турске
Како да се направи
- Сипајте чесме и солу у пасту користећи пилот (малтер и пиштољ).
- Додајте бибер и адобо и срушите састојке у пасту.
- Мешајте у маслиновом уљу и јабуковом сирћету.
- Обришите смешу испод ћурчеве коже, унутар шупљина, а затим преостану смешу прорезати на кожу.
- Печените ћуретину у складу са препорученим временом и температуром произвођача. Ћурка од 14 до 16 килограма ће трајати око 2 до 2 и 1 сата да кува.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 876 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 403 мг |
| Натријум | 4.169 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 113 г |