Овај сос од базираног на парадајзу има слатки али танги укус из бурбона. Ово је одличан сос од роштиља само за било шта, али је посебно добар за говедину, живину и свињетину. Препоручујем да ово користите и на свињским ребрима.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша / 180 мл кечапа
- 1/2 шоље / 120 мл јаворјев сируп
- 1/4 чаша / 60 мл боурбон
- 2 кашике и 30 мл биљног уља
- 2 жлица / 30 мл јабуковог сирћета
- 1 жлица кашике / 15 мл Дијонског сенфа
- 1-2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1/4 кашичице / 1,25 мЛ соли
- 1/4 кашичице / 1,25 мл црног бибера
Како да се направи
- Топло уље у суду. Додајте бели лук и кухајте 15-20 секунди док не постане мирисно. Додајте кетцхуп и јаворни сируп, јабуков сирће и бурбон. Умерите на ниској врућини 4-5 минута, често мешајући. Додајте Дијон сенф, сол и црни бибер. Симмер за још 3-4 минута. Уклоните са врућине и пустите да се сос хлади 5-10 минута пре употребе.
- Ако правите сосак дан унапред, придржавајте се горе наведених упутстава, али оставите сос хладан 20-30 минута. Ставите у контејнер који не садржи ваздух и чувајте у фрижидеру до 1 недеље након припреме.
- Користите сос као басту док је месо на роштиљу или служи на бочној страни када је месо на роштиљу покривено.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 38 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 76 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |