После "Одакле ти протеин?" , једно од најчешћих питања о вегановима је "Шта је са чоколадом? Је ли чоколада веган?" Ако сте мало паметни говорник, један једноставан одговор на ово је: "Наравно! Чоколада долази од пасуља!" То је, наравно, тачно. Чоколада долази из пода кокосовог дрвета, што га чини, наравно, веганским.
Али онда ће свеобухватни испитивач вероватно само дати збуњен и празан поглед, јер ово очигледно није одговор који су очекивали.
Пошто сте сарказмом извадили, вероватно ћете желети успјети да дођете до озбиљног одговора.
Састојци у чоколади
Сама чоколада долази из биљке, што га чини веганским, да, али у процесу одласка са дрвета у продавницу намирница, додају се различити адитиви, укључујући шећер и млеко или млечне масти. Чоколада добре квалитете, међутим, имаће већи садржај чоколаде, чисте састојке и без адитива. Састојци ће бити једноставни: какао, какао путер , шећер и повремено лецитин, а понекад и ванила. И то је то. Чоколада високог квалитета заправо има доста нутритивних користи , верује или не.
Мале чоколаде мање квалитете имају дугачку листу састојака, која заједно са јефтиним пунилима као што су скроб од храна и вештачки ароме често садрже млеко, млечне чврсте материје или млечне масти.
Дакле, иако већина чоколаде није веган једноставно због адитива, добра вијест је да постоји доста веганских чоколадних опција.
Све што је означено као "млечна чоколада" обично садржи, у ствари, млеко и зато није веганска, али многе чоколаде са ознаком "тамна чоколада" садрже и млеко, нарочито ниже квалитете и јефтиније брендове. Неколико произвођача почело је правити "млијечне" чоколаде од замрзнутих млечних производа као што су бадемово млијеко или млијеко од пиринча.
Цела храна и остали специјалитети би требали носити неколико од ових.
Где наћи веганска чоколада
Ако тражите веганску чоколаду, има неколико марака чоколаде које су без млека, без сирнине и казеина. Ове чоколаде можете наћи свуда, укључујући и вашу редовну продавницу. То је оно што ћемо назвати "случајно веганским", односно не тренира се као веган или означава као такво, али не садржи животињске састојке и веган јер су високо квалитетне чоколаде без адитива или пунила. Такође можете тражити локалну чоколадицу, јер ће вероватно имати много веганских опција.
"Случајно" веганске брендове чоколаде
- Цхоцолове - тамна чоколада и наранџа
- Традер Јое бренд чоколадних чипова
- Невман'с Овн Цхоцолате Барс - Свеет Дарк Еспрессо и Свеет Дарк Оранге, регуларни и органски)
- Риттер Спорт - чоколадница (светло плава) и Марзипан (црвена боја)
- Зелена и црна Органска чоколада - тамна чоколада
- Органиц Екуал Екцханге Цхоцолате - Сви укуси осим млечне чоколаде
- Фанни Маи'с Дарк 70% чоколадица
Још Веган Брендови чоколаде
Ево неколико марака веганске чоколаде које су посебно направљене да буду веганске и на њима се тргују и означавају као такве.
Већина ових веганских брендова чоколаде је и органска и правична трговина.
- Угрожене врсте Тамна чоколада (већина, али не и сви укуси)
- Сунспире и Тропицал Соурце (чоколадни чипс и чоколадице)
- Чоколадни чипови чоколаде са цијелом храном
- Цела храна Бранд Дарк Цхоцолате и тамна чоколада са бадемом
- Дагоба
- Пламил Органиц Веган Цхоцолате (фер трговија)
- Терра Ностра Рице Милк Веган Цхоцо барови
- Сјаакс
- Буг Битес
Друге веганске чоколаде
Ако то нису само чоколадни чипови и чоколадице које тражите, пробајте неке од ових других веганских чоколадних посластица како бисте задовољили чак и најжешће веганске чокохолице:
- Чоколадни крем са укусом Орео колачића
- Веган Ице Цреам (Свиђа ми се Пурели Децадент бренд Чоколадни маслац од кикирикија Зиг-Заг и Темптатион Бранд чоколадни чип Цоокие Тоугх флавор)
- Кикирики Кикирики
- Восковски воћњаци брендови без мириса
- Луна Барс (пробајте укус чоколаде)
- Реесе'с Цереал
- Какао у праху, било који бренд, све док је 100% какао
- Чоколадни чип и чоколадни укус Тедди Грахамс
- Традер Јое бренд веганске чоколадне чипке