Рøдгрøд мед флøде , црвени јагодичасти пудинг са кремом, је слатки десерт Данске.
Користите бобице попут црвене рибизле ако их можете пронаћи. Ако користите јагоде уместо тога, смањите количину шећера, тако да није превише слатко. Постоје наизглед неограничене варијације, а многи рецепти укључују и рабарбаре.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма црвеног воћа или воћа (црвени
- рибизле , црне рибизле, малине, јагоде, рабарбаре или комбинације)
- 3 шоље воде
- 1 шоље шећера
- 1/4 скоделице кромпировог скроба или кукурузног шкриљца, растворен у 1/2 шоље хладне воде
- 1 чаша тешка крема, обична или бачена са 1 кашиком
- ванилин шећер
Како да се направи
- Добро очистите воће. Ако користите рабарбаре, исеците га у 1-инчне комаде.
- Ставите плод у нереактивну посуду и покривајте водом од 3 шоље. Донесите до врелине и смањите топлоту до средњег ниске и потопите док се воћ не распадне.
- Уклоните од сокова топлоте и сојума кроз газиране или ситно сито. Одбаците семе јагодичастог воћа.
- Вратите сок како бисте загрејали, мешајте у шећеру и доведите до малог загријавања.
- Смањите топлоту до средине и додајте растворено брашно од кромпира или течности кукурузног стабла да се згушите. Мешавину мешајте константно све док не почне гел до конзистенције тешког сирупа.
- Уклоните са врућине, сипајте у појединачне посуде за чишћење, покривајте омотом и држите у фрижидеру најмање 2 сата и до два дана.
- Послужите расхлађеном или са равном или шлагом кремом заслађеном ванилинским шећером.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 670 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 16 мг |
| Угљени хидрати | 121 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 16 г |