Овај једноставан, свежи рецепт са парадајз сосом је савршен за тестенине, пице и лазање. Тајни састојак? Шаргарепа, која даје сосу од парадајза свежом укусом и додају лепу слаткост. Када сос од парадајза буде пире, никада нећете видети мрвице, али ћете дефинитивно проћи разлику.
Рецепти за парадајз сосу траже два 28-оз. лименке целог парадајза, али можете заменити здробљени парадајз, коцке од парадајза или парадајз пире.
Шта ћеш ти требати
- 2 28-унча конзерви цијелог парадајза (са течном)
- ½ шоље маслиновог уља
- 4 шаргарепа (сецкана)
- 1 средњи лук (сецкано)
- 2 каранфилића бели лук (фино млевени)
- 1 жлица косе Косхер (или по укусу)
- 2 кашичице шећера
Како да се направи
- У великом тепиху са тешким дном, загрејте маслиново уље на минуту на средњој температури.
- Додајте лук и шаргарепу и сутирајте мало док лук не буде провидан, али не смеђи.
- Додајте парадајз и бели лук. Донесите до врућине и кувате 30 до 45 минута, откривени, све док сос није мало смањен. Ако желите, можете користити дрвену кашику како бисте разбили цео парадајз док се сос симомерише.
- Уклоните са врућине и пролазите кроз млин за хљеб или пире у процесору хране док не глатко, ако радите у серијама ако је потребно.
- Сезона по укусу са Косхеровом соом и шећером.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 145 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 619 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |