Чули сте за Јамајчанске зачепљене зачине и рубове, па овај кретен маринада добија тај велики укус дубоко у месо. Користите ову смешу на било ком месу и већини поврћа.
Шта ћеш ти требати
- 1 средњи лук (фино исецкан)
- 1/2 шоље / 120 мл шаргарепа (фино исецкане)
- 1 љута паприка (фино исецкана)
- 3 жлице / 45 мл сојиног соса
- 1 жлица кашике / 15 мл уља
- 1 жлица кашике / 15 мл јабуковог сирћета (или бијелог сирћета )
- 2 кашичице / 10 мл свежих листова тимијана
- 2 кашичице / 10 мЛ шећера
- 1 кашичица / 5 мЛ соли (кошера или морске соли је пожељније)
- 1 кашичица / 5 мл Јамаицан Пименто (Аллспице), земља
- 1 кашичица / 5 мл црни бибер (земља)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ мушкатног орашчића (млевено)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл цимета (тла)
- пепео вруће сос (опционо)
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке у блендеру и мешајте док не глатке. У зависности од величине блендера, овај процес би можда требао бити урађен у серијама.
- Користите маринаду одмах или ако направите унапред, једноставно складиштите у контејнер који не садржи ваздух и држите у фрижидеру до 7 дана. Препоручујемо да ово направите дан раније користећи да се окуси добро удају, међутим, то није неопходно.
- За пилетину, маринирати 2-4 сата. За свињски маринат за 2-8 сати. Маринате поврће и месне замјене за 30-40 минута. Ако користите рибу и морску храну, маринирати не више од 30 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 25 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 673 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |