Еспресо , који је настао у Милану, Италија око 1900 , је веома мрачна, горка италијанска кафа често погрешно изражава експресо. Термин еспресо долази од италијанског значења "притиснуто", а односи се на процес гурања свеже фине туне беаног сира кроз специјалну машину која користи пару и воду. Овај процес ствара високо концентровану пиву са танким слојем кремастог, тамно беж фена на површини кафе.
Пошто је високо концентриран, еспресо садржи више кофеина по запремини него редовна кафа. Људи који траже енергију често говоре о томе како да их користим како би ме покупили.
Кафа против Еспрессо
Разлика измедју еспреса и кафе је финоћа млевења и време потребно за припремање пића. Еспрессо је направљен од маховине од млевене кафе, тако да је дебљи и може се учинити много брже од кафе, такође назване и кап по кап. Потребно је до 30 секунди да направите еспрессо у зависности од машине која се користи, али кафа за крпу може да одузме од три до пет минута да пере.
Еспресо је високо концентрисан, тако да се обично каже да има више кофеина него шољу кафе, али то није тачно. Иако је истина да еспресо има више кофеина по запремини, то је више кофеина у еспрессо шуту, обично у унци, него што је у унци кафе.
Људи не пију неку кафу.
Они пију чашу кафе , обично свуда од 8 унци до 24 унци захваљујући свим модерним кафићима који продају велике шољице кафе. Када узмете у обзир величину кап по кап, он садржи много више кофеина од једне еспрессо сервере, што је обично само једна унца. Чак и мала шоља кафе има више кофеина него љута еспресса.
Пиће са еспрессом
- Цаффе латте - буквално млечна кафа, је снимак еспрессо са пареном млеком, сервиран врућим
- Цаппуццино - два снимка еспрессоа са врелом млеком са пјеном млевеног пене на врху, сервирана врућом и обично преливена циметом
- Цаффе маццхиато - еспрессо топ са пјеном млевеном пеном на врху, сервиран врућим
- Цаффе моцха - варијанта кафе латте, која додаје укус чоколаде еспресом и парном млеком, понекад се додаје лед или се може мешати
- Равна бела - шприц еспреса са млечним микрофоном, варијантом маццхиато-а
- Цаффе Америцано - шприц еспреса са додатом топлом водом, одржава укус еспреса, али вода чини мање густим од еспрессо
Храна са Еспрессо
- Аффогато - ванилија гелато или сладолед допуњен шутком врућег еспреса
- Тирамису - традиционално ладифингерс, бисквити у облику прстију у облику прстију, натопљени су еспресом и слојевити с пуњењем маскарпоне сира, јајних ћуретина и креме
- Црни пас и еспресо чили - Додајте еспресо или инстант еспресо прах у вашу омиљену чили од црног пасуља за дебљи чили и дубљи, богатији укус
- Сирови вегански еспрессо колачи - само један шприц еспреса или 2 кашике инстант еспресо праха може показати укус чоколаде у овим колачима
- Вегански еспрессо фудгесицлес - додаје кокосово млеко, напрегнут еспрессо пудер са грицкалице, чоколадом, шећером и ванилијом за одрасле фуџесеље са ударцем
- Еспрессо паннацотта - хладна италијанска маст, често послужена са воћним сосом или карамелним сирупом